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Snapdishの料理写真:うなぎなんかに負けないぞ✊負け惜しみでもいい 美味しければそれでいいのさw さんまの蒲焼丼 他(´艸`)*
うなぎなんかに負けないぞ 負け惜しみでもいい 美味しけれ...
明日は吹奏楽コンクール 大阪府大会 地区大会から1週間 更に進化出来たかしら 次...
材料: 開いたさんま 塩麹 小麦粉 サラダ油 蒲焼きのタレ 醤油 酒...
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Snapdishの料理写真:ジューシー鶏つくね♪
ジューシー鶏つくね
そのままでも美味しいけど 梅しそと食べるとさらに美味しい 栄養たっぷり薬膳つくね...
材料: 鶏モモ肉とムネ肉 細ねぎ クコの実 松の実 アマランサス 塩...
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Snapdishの料理写真:秋鮭の揚げだし 冷製甘酢餡かけ
秋鮭の揚げだし 冷製甘酢餡かけ
塩麹に漬けた秋鮭を片栗粉をつけて揚げたものに舞茸 蓮根 枝豆を入れた冷たい甘酢餡...
材料: 秋鮭 赤ピーマン 獅子唐 サツマイモ 蓮根 舞茸 枝豆 茹で...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のしっとり塩麹焼き♪
鶏胸肉のしっとり塩麹焼き
鶏胸肉を塩麹 葱 レモン果汁 蜂蜜で漬けて置き そのまま焼いて盛り付けた後 レモ...
材料: 鶏胸肉 塩麹 レモン果汁 ハチミツ 葱のぶつ切り 胡椒 レモ...
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Snapdishの料理写真:\ビタントニオ使いたおし隊/活動❶発酵きんぴら牛蒡(醤油麹編)
ビタントニオ使いたおし隊 活動 発酵きんぴら牛蒡 醤油麹...
こんばんは ビタントニオ使いたおし隊で 塩麹 醤油麹 豆乳ヨーグルトを作ってみま...
材料: 醤油麹 生砂糖 甜菜糖などでも可 料理酒 味醂 胡麻油 牛蒡...
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Snapdishの料理写真:発汗❗️たっぷり生姜で塩麹鶏鍋
発汗 たっぷり生姜で塩麹鶏鍋
こんばんは 風邪まっただ中の数日前 身体を温めようと作った鍋です 生姜をたーっぷ...
材料: 水 昆布 塩麹 醤油 ナンプラー みりん 酒 生姜 塩 粉末...
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Snapdishの料理写真:三つ葉とササミの明太マヨサラダ
三つ葉とササミの明太マヨサラダ
三つ葉の香りがーー
材料: ササミ3 4本 三つ葉一袋 酒 塩麹または塩少々 クズ明太適...
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Snapdishの料理写真:ロールキャベツ
ロールキャベツ
春キャベツが美味しい季節 私のこぶし程の大きさのボリューム満点なロールキャベツを...
材料: 合挽肉 玉ねぎ しいたけ にんじん キャベツ ベーコン トマ...
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Snapdishの料理写真:レンジで簡単! 蒸し鶏の塩麹山椒
レンジで簡単 蒸し鶏の塩麹山椒
塩麹は肉をしっとり柔らかくして 味もまろやか 皆さんに遅れはせらがら 現在マイブ...
材料: 鶏もも肉 塩麹 酒 実山椒
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Snapdishの料理写真:牛肉のラープ♡
May
牛肉のラープ
先週は4日間の行程で北アルプスは白馬三山縦走に行ってきました まさかの4日間連続...
材料: 牛肉薄切り 砂糖 酒 水 舞茸 パクチー 紫タマネギ ナンプ...
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Snapdishの料理写真:塩麹で✨ニシンの梅おろし煮
塩麹で ニシンの梅おろし煮
またもや新聞で美味しそうなレシピ発見 塩麹の優しい味で今まで食べたことない煮魚が...
材料: ニシン 大根 シメジ 梅干し 塩麹 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:トモコンダテさんの塩麹きのこ、どんぶりにしてみました〜
トモコンダテさんの塩麹きのこ どんぶりにしてみました
この私がテキトーに作ってもそれなりのものが出来るという まさに万能塩麹きのこ
材料: 万能塩麹きのこ だし汁 酒 卵
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Snapdishの料理写真:塩麹メニュー💕( 塩麹漬け鶏肉の親子丼・切り干し大根の塩麹スパイシーカレー炒め・キュウリのぬか漬け )
塩麹メニュー 塩麹漬け鶏肉の親子丼 切り干し大根の塩麹ス...
スパイシーなカレー味は お酒 今日はグレープフルーツチューハイ がすすみます
材料: 切り干し大根 ツナ缶 カレー粉 塩麹 サラダ油
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Snapdishの料理写真:ささみと海老のとうもろこし冷やし餡掛け
ささみと海老のとうもろこし冷やし餡掛け
とうもろこしを粗く潰して餡掛けにし カボスの香りを添えた 冷んやりさっぱりの一品...
材料: むき海老 ささみ とうもろこし 塩麹 液体 料理酒 白だし ...
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