関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:釣りヤリイカの活き造り
釣りヤリイカの活き造り
東京湾にヤリイカサンタさんと出かけてきました 凪がよくてぽかぽかのんびり楽しめま...
材料: 活きヤリイカ 30cm 大根のつま 大葉 パセリ 家採れ
レシピをチェック
  • 4,152
  • 165
  • 5
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯵の雨宿り〜ひとりで一杯やります(*>∀<)o(酒)" @初めての姿造り♡
鯵の雨宿り ひとりで一杯やります o 酒 初めての姿造り
今日は 居酒屋さんごっこ をするはずだったけど 取引先の人の送別会で急遽飲み会だ...
材料: 鯵 ネギ 大根 レモンや大葉 ワカメなどのあしらい 生姜
レシピをチェック
  • 44,018
  • 419
  • 50
  • 57
  • 保存
Snapdishの料理写真:柚子がま_ヒラメのこぶ締め からすみ和え (再掲)
柚子がま ヒラメのこぶ締め からすみ和え 再掲
お正月も近いのでこちらも再掲しました からすみは少し炙って細かく砕いてからこぶ締...
材料: ヒラメ1 4柵 1kgの1 16 からすみ イクラ醤油漬け ...
レシピをチェック
  • 3,266
  • 233
  • 5
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯛の和風カルパッチョ
鯛の和風カルパッチョ
っていいながら 愛用のチョーコーのポン酢にオリーブオイルを入れただけのドレッシン...
材料: 鯛の柵 お刺身でもOK ベビーリーフ 玉ねぎ ミョウガ 大葉...
レシピをチェック
  • 1,593
  • 16
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ほたてとすじこのお造り
ほたてとすじこのお造り
お塩でいただくほたてのお刺身 すじこがアクセントになっています 今年はいくらがお...
材料: ほたて貝柱 お刺身 すじこ 大葉 柚子皮 ぬちまーす
レシピをチェック
  • 666
  • 80
  • 4
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:お酒が進む 薬味たっぷり鰹のサラダ仕立て
お酒が進む 薬味たっぷり鰹のサラダ仕立て
戻り鰹の旬を迎え また旨い鰹に巡り合うことができました 厚めの鰹に薬味には多過ぎ...
材料: 鰹 レッドオニオン 新生姜 大葉 九条ねぎ 茗荷 すだち 貝...
レシピをチェック
  • 3,816
  • 245
  • 24
  • 62
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
鯛が余ったので賄いで作りました
材料: 鯛 背身 太白胡麻油 レモン絞り汁 塩 醤油 大葉 叩き木の...
レシピをチェック
  • 21,058
  • 131
  • 2
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:カツオの土佐造り♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
カツオの土佐造り o o
創味焼き肉タレとレモン汁で これがまた美味しい お酒もごはんもすすみます
材料: カツオ 粗塩 細ネギ ミョウガ 大葉 創味焼き肉タレ レモン...
レシピをチェック
  • 2,547
  • 50
  • 2
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:鱈の昆布締 薄造り
鱈の昆布締 薄造り
普段加熱調理がポピュラーな食材ですが新しい味に出会う時かもしれませんよ
レシピをチェック
  • 2,938
  • 325
  • 88
  • 16
  • 保存
Snapdishの料理写真:イサキの御造り
スダチ添え
イサキの御造り スダチ添え
皆様 お疲れ様でした 晩酌なう っ 乾杯 此の後は牡蠣の小鍋の準備済み 他の 料...
材料: 付けタレ自家製特製醤油を酒と醤油で割った 一部はスダチと粗塩...
レシピをチェック
  • 901
  • 49
  • 3
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立(全品自家製)

[先付け]
穴胡の酢の物

[向附]
 鮪のヅケ
(湯引き後に漬け込み)

[焚合わせ]
牛筋の炊き物
(残り物)

[焼き物]
穴子の炙り

[温物]
麻婆豆腐(爆)Σ(・ω・ノ)ノ
冷蔵に有るんだもん(;´д`)

[〆]
写真の赤酢飯(手製)握りor海鮮丼
(予備に鰤用意)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 全品自家製 先付け 穴胡の酢...
レシピ更新 3 15 23 50 和食 お造り 魚料理 寿司 鮨 赤酢 ヅケ 鮪...
レシピをチェック
  • 907
  • 96
  • 3
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:#平目薄造り #〆鯖 #鯵叩き
平目薄造り 鯖 鯵叩き
 
材料: 鮃 鯖 塩 出汁昆布 酢 鯵 大葉 大根 人参 万能葱 卸山...
レシピをチェック
  • 749
  • 63
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:「*デミカツチキン」と「*水蛸の薄造り」
デミカツチキン と 水蛸の薄造り
久しぶりに揚げ物メインの夕食です 昨夜のビーフシチューが少し残ってたので トマト...
レシピをチェック
  • 339
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ブリの漬け丼
ブリの漬け丼
 
材料: ブリ お造り用 大葉 料理酒 味醂 醤油 すりおろし生姜 白...
レシピをチェック
  • 72
  • 56
  • 3
  • 1
  • 保存