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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり焼きビーフン
野菜たっぷり焼きビーフン
太めの麵で食べ応えあり
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Snapdishの料理写真:煮豚丼
煮豚丼
久しぶりの煮豚作りです
材料: 豚バラ塊 卵 キャベツ ご飯
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Snapdishの料理写真:焼き納豆のサラダ菜飯
焼き納豆のサラダ菜飯
野菜たっぷりご飯です 味付けはナンプラーだけでも うま い O サンバルがあうん...
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Snapdishの料理写真:日替り弁当
日替り弁当
肉炒め ウインナー 玉子焼 田舎煮 ゴーヤチャンプル 焼そばとご飯です
材料: ゴーヤ薄切り 大蒜生姜すりおろし 玉ねぎスライス 人参短冊切...
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Snapdishの料理写真:木耳南瓜焖面
木耳南瓜焖面
第一次亲手做的焖面 味道非常好
材料: 南瓜 小麦粉 木耳 土豆 胡萝卜 香菇 猪肉 大蒜 生姜 老...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
 
[刺身]
ユッケ

[酒の摘まみ]※写真の物
辣韮の朝鮮漬け(キムチ/鶴橋製)
ゼンマイナムル(狸特製)
鱧皮と胡瓜の和え物

[主菜]※調理済み
葱油鶏
※蒸し鶏の葱生姜油タレ添え
[〆]
未定\(^o^)/
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 刺身 ユッケ 酒の摘まみ ...
無添加 無化調 手製 自家製 和食 お刺身 刺身の日 8月15日 魚料理 鱧 胡...
材料: 醤油 カナリエキスorナンプラー 魚醤なら 砂糖 日本酒 味...
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よだれ鶏
ポン酢を隠し味に
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Snapdishの料理写真:シン・棒棒鶏 #四川料理
シン 棒棒鶏  四川料理
中華料理 中国料理  四川料理  ラーメン 冷麺  冷やし中華
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
中国の湖南料理
香菜剁椒青椒肉絲
シャンツァイドウジャオチンジャオロースー

生青唐辛子と漬け赤唐辛子と
パクチーの豚肉の細切り炒め
(当然、香菜は必須ですw)

※湖南地方料理のバリエーション
狸の宴シリーズ 中国の湖南料理 香菜剁椒青椒肉絲 シャン...
狸の宴シリーズ 皆様に乾杯 m m ちょっと香菜と青唐辛子が 今回は少なかっタヌ...
材料: 豚肉細切り 青唐辛子細切り 刴椒 ドゥオジャオ 作る 赤唐辛...
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Snapdishの料理写真:バターチキンカレーです。トマトのまろやかな酸味とバターのコク♪♪柔らかチキンと共にたっぷり☆
バターチキンカレーです トマトのまろやかな酸味とバターの...
甘みの中にもピリッ と辛みが効いて 香りもまろ味もたまらない 止まらないwカレー...
材料: 鶏もも肉を一口大に切る 加糖ヨーグルトカップ カレー粉 生姜...
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Snapdishの料理写真:里芋和風カレー
里芋和風カレー
とろみがあって 優しい味です 豚肉 山小屋風 でも牛肉 山形芋煮風 でも美味しく...
材料: 里芋 大 玉ねぎ 大 豚肉 大蒜すりおろし 生姜すりおろし ...
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Snapdishの料理写真:🇹🇼大鶏排
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大鶏排
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Snapdishの料理写真:台湾風麻婆豆腐1丁
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台湾風麻婆豆腐1丁
おいしい世界ごはんパートナー 沙茶醤と五香粉も加えて作ってみたかった 麻婆豆腐1...
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