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手料理
- 2024/04/16
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台湾風麻婆豆腐1丁
レシピ
材料・調味料 (2〜3人前)
作り方
- 0
- 白葱の半分はみじん切り、もう半分は薄切りにして置きます。
豚ひき肉を炒め火が通ったら白葱みじん切りを加えて炒め、調味料と生姜、大蒜も加えていきます。(加える順番は上から順に)
- 1
- 豆腐はレンジで3分くらいチンして温め、水分を切って置きます。
- 2
- ①に中華スープを加え煮立たせ②の豆腐を入れ3〜4分ほど煮込みます。そして水溶き片栗粉を少しづつ入れとろみを出していきます。
最後に五香粉を降って、あれば黒麻油も少々掛けます。
ポイント
小さめの鍋の方が作るやすいです。
水溶き片栗粉は少しづつ加えて豆腐を崩さないように❗
もぐもぐ! (200)
リスナップ (7)
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沙茶醤と五香粉も加えて作ってみたかった
麻婆豆腐1丁☝️🤩
コレは上手い😍👍
ほのかに沙茶醤の魚介風味❗五香粉のスパイスは最後に加えてみました🎶
✨香りが旨い✨
🍚ごはんがめっちゃ進みます👍🎶
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台湾料理 大好きなのでレシピを参考に作ってみたいです❣
また お邪魔しまーす
台湾料理って美味しいですよね🩷 ̖́-
今回、世界ごはんパートナーで台湾料理を沢山勉強して研究しながら楽しんでおりました🤗🎶
ありがとうございます💞