山廃 のレシピと料理アイデア

Hine chicken and Mushrooms in Soy Broth ...

久しぶりの備忘録レシピアテ ソーセージを美味しく食べたかったのでf メインが焼く...

船橋の　鮨　吉心　さんのオリジナル握りの台抜き 銀シャリ握りが出てきて眼の前で白...

黒糖とくるみを使って山食パンを焼いたよ 黒糖の色を出すためにモラセスシロップを ...

黒糖を使って山食パンを焼いたよ 黒糖の色とこくを出したかったので モラセスシロッ...

黒糖くるみ山食パンを焼いたよ 黒糖の色をさらに出すためにモラセスシロップを使った...

今日はとてもラッキーな事に春の食材の蕨と蕗を頂いた事から 今夜は絶対に 和食にし...

うまいっ 　お土産の高級魚 ノドグロをから揚げにしました 内臓を取った後 塩レモ...

　

ホタルイカの昆布 を作りました いつものオリーブオイル醤油漬けのアレンジをつくフ...

福島 大七酒造 不倒翁 生酛純米古酒 三重 清水清三郎商店 作 しぼりたて 純米...

山廃純米 チーズのために作ったお酒マッチーズ 本醸造にごり生酒 熟成酒 8 12...

海ぶどう 豆苗とパプリカのオリーブオイル和え たたき牛蒡 南瓜の煮物 桜エビと九...

僕は割にしっかりとした味わいの日本酒が好きなので 火入れしていない生 割り水する...