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Snapdishの料理写真:なめたけご飯
なめたけご飯
本日は入れるだけ炊き込みご飯のなめたけご飯 を紹介します なめたけとシーチキンの...
材料: なめたけ シーチキン お米
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Snapdishの料理写真:たけのこの土佐煮
たけのこの土佐煮
木の芽があったら良かったですが 冷凍ストックしていた実山椒をあしらって 簡単料理...
材料: たけのこ 酒 甜菜糖 みりん 醤油 出汁 米油 鰹節 実山椒
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Snapdishの料理写真:菜花と鶏肉のすき煮風
菜花と鶏肉のすき煮風
菜花と鶏肉がとってもあう和食です 今回は菜花を使っていますが 山菜も合います 甘...
材料: 鶏もも肉 醤油 きび糖 酒 水 菜花
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Snapdishの料理写真:こごみのカルパッチョ
こごみのカルパッチョ
こごみでカルパッチョ ん んまぁ っ コレはまた食べたい カルパッチョソースとこ...
材料: こごみ オリーブ ケーパー オリーブオイル バルサミコ酢 塩
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Snapdishの料理写真:筍と山菜の土鍋ご飯
筍と山菜の土鍋ご飯
お米1合 水200cc 強火にかけ ぶくぶくしてきたら弱火で6分 蒸らし15分で...
材料: お米 筍 山菜 麺つゆ 100cc以上で煮る 砂糖 みりん ...
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Snapdishの料理写真:つくしの卵とじ
つくしの卵とじ
ただいま レオンは 連休中 一昨日 お山にお墓参り行ったときに お母さんの実家で...
材料: つくし 茹で 卵 アゴだし 水 砂糖 薄口醤油 酒 味醂 塩
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Snapdishの料理写真:コシアブラとコゴミ
コシアブラとコゴミ
山菜摘みの現地料理 コシアブラは油炒め マヨネーズ和え 混ぜご飯 コゴミはマヨネ...
材料: コシアブラ 塩
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Snapdishの料理写真:うどの皮と紫にんじんのきんぴら
うどの皮と紫にんじんのきんぴら
うどの皮と細い脇芽の部分はきんぴらに 茹で三つ葉を後からサッと和えた 紫のにんじ...
材料: うどの皮 にんじん 植物性油 味醂 薄口醤油 茹で三つ葉 炒...
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Snapdishの料理写真:山菜おこわおにぎり弁当
山菜おこわおにぎり弁当
山菜の水煮を使って簡単山菜おこわごはんに お米ともち米は1 1で炊きあげました ...
材料: 米 もち米 山菜水煮 油揚げ 白だし 酒 みりん 粗糖 塩 ...
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Snapdishの料理写真:春風薫る🌸🍃いなり寿司
春風薫る いなり寿司
私にとって 春といえば ぱっと頭に浮かぶのは 山菜かな たらの芽のほろ苦さと ち...
材料: 油揚げ 薄揚げ だし汁 醤油 砂糖 味醂 たらの芽 紅しょう...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と山菜と
蛍烏賊と山菜と
蕨と蛍烏賊のパッケリ コシアブラのフリットに生ハム 蛍烏賊のタプナードとカンパー...
材料: シローさんの蕨のミルフィーユ漬け 大蒜 オリーブオイル 醤油...
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Snapdishの料理写真:ウド好きにはたまらない😍ウドベーゼスパゲティ。ウドのフリットと生ハム添えて😋🍻✨
ウド好きにはたまらない ウドベーゼスパゲティ ウドのフリ...
スパゲティ ジェノベーゼ ウド ウドベーゼ 春 旬 山菜 ランチ 酒飲みのパスタ
材料: 山ウドの葉っぱ ナッツ オリーブオイル 極上スパイス喜 スパ...
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Snapdishの料理写真:うどの皮と金時人参の梅酢きんぴら
うどの皮と金時人参の梅酢きんぴら
うどと梅って合うんですよね とても美味しいおつまみが出来ましたよ 黒七味と迷った...
材料: うどの皮 軟白うどか栽培物の山うど 金時人参 三つ葉 梅酢 ...
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Snapdishの料理写真:ウルイの酒盗和え
ウルイの酒盗和え
お酒のアテ 最初の一品 春の旬野菜を市場で見つけるの好き そして 初めて見た ウ...
材料: ウルイ 酒盗
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