元種が酸っぱくなっていたので ストレートでブリオッシュプルマン焼きました 1 5...
材料: スーパーカメリア 酒粕酵母液 リンゴ酵母液 卵黄 全卵 牛乳...
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こんにちは チームキューブ 10月に選んだのは お食事系のチーズコーンパン ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 イースト 卵黄 2倍量で作るときはたまご ...
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本日の息子おやつ これで彼の大好きなサンドイッチを作ります 型はパウンド型を使っ...
材料: ゴールデンヨット リスドォル 全粒粉 ドライイースト きび砂...
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こんばんは 今日は最高気温が10 まで上がらなかった 午前中は買い物行ったけど ...
材料: 強力粉 ライ麦 砂糖 塩 ドライイースト スキムミルク 牛乳...
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昨日娘のリクエストで焼いたクリームパンです ふわっふわでとても美味しくできました...
材料: 強力粉スーパーキング 薄力粉きたほなみ 水 砂糖 塩 スキム...
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こんばんは 時間はかかるけど 日にちがたってもしっとりとふんわり ー 手間がかか...
材料: 中種 強力粉 セミドライイースト赤 水 本捏ね 強力粉 塩 ...
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今日はご飯もキャベツもモリモリ食べられるごま味噌をたっぷりかけた味噌カツ丼にしま...
材料: 豚ロース 小麦粉 天ぷら粉 マヨ パン粉 キャベツ カイワレ...
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昨日に引き続きぶどう酵母で山食です 最初のパンチ後の発酵が昨日よりほんの少し時間...
材料: スーパーキング はるゆたか 元種 水分量50 牛乳 上白糖 ...
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新しい酵母を仕込んだので少しだけ残った酒粕酵母とレモンプルーン酵母を使いきり 山...
材料: はるゆたかブレンド ブラックココア 酵母液 牛乳 きび砂糖 ...
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こんにちわ 日曜日 久しぶりにハードな山食を焼きました くるみを一緒に捏ねて 成...
材料: 強力粉 準強力粉 ビール酵母元種 水 きび砂糖 塩 くるみ
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ブーランジェリー レコルトに教わる 食べ応えを求めた湯だね食パンのレシピを参考に...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 塩 ポーリッシュ種 強力粉 ぬるくした...
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cookpadを見てたら ポーリッシュ種法っていうのを発見 中種とも湯種とも違っ...
材料: ポーリッシュ種 リスドォル 水 イースト 本こね リスドォル...
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こんばんわ 今日は夕食作りながらパン作り ちょっとハプニングありまして 角食から...
材料: 強力粉 イーグル 砂糖 水飴 塩 生イースト 生クリーム 牛...
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