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Snapdishの料理写真:豆数の子仕込み中 / pickled soybeans and herring roe in sake
豆数の子仕込み中 pickled soybeans an...
母が作りました お正月やお祝い事に食べる郷土料理です ちなみに 今日 明日 お祝...
材料: あおばた豆 酒 塩 砂糖 数の子
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Snapdishの料理写真:伊達巻
伊達巻
はんぺんの代わりに海老や白身魚にもしたことがありますが はんぺんが一番癖がなく食...
材料: 卵 はんぺん 砂糖 みりん 塩
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Snapdishの料理写真:紫芋で 栗きんとん🎍
紫芋で 栗きんとん
数年前から サツマイモを紫芋に変えて作るようになった 栗きんとん 旦那さんの実家...
材料: 紫芋 栗の甘露煮 塩
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Snapdishの料理写真:関西風雑煮
関西風雑煮
丸餅に白味噌仕立てに仕上がるのが関西風 白味噌の上品な甘みを引き立てる白だしを使...
材料: 丸餅 にんじん 大根 里いも みつば ヤマキかつお節 糸削り...
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Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
年末 年始の準備はお済でしょうか めんつゆ薄めるだけで かつおだし香る上品なお雑...
材料: 切り餅 鶏むね肉 塩 しいたけ にんじん 小松菜 かまぼこ ...
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Snapdishの料理写真:おせちに✿お煮しめ✿
おせちに お煮しめ
お煮しめは 子孫繁栄を願って 山の幸を中心に家族が仲良く結ばれるように煮しめると...
材料: 干ししいたけ ごぼう れんこん にんじん ゆでたけのこ こん...
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Snapdishの料理写真:親子ちらし
親子ちらし
鮭といくらの親子ちらしこの組み合わせ大好きです
材料: 米 昆布 水 寿司酢 酢 砂糖 塩 鮭フレーク 市販 いくら...
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Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
お正月といったらやっぱりこれ
材料: 鶏もも肉 餅 大根 にんじん 八つ頭 小松菜 白菜 なると ...
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Snapdishの料理写真:すき焼き
すき焼き
贅沢な家庭料理の定番
材料: 牛ロース肉 長ねぎ 春菊 しいたけ 焼き豆腐 白滝 牛脂 砂...
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Snapdishの料理写真:七草雑炊
七草雑炊
七草は1月7日に食べると1年間病気にならないと言われています 七草が揃わなくても...
材料: ご飯 七草 卵 A割烹白だし A水
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Snapdishの料理写真:鯛めし
鯛めし
縁起物の鯛をぜいたくに使った鯛めし 美味しくないわけがない
材料: 米 鯛の切り身 塩 だし昆布 水 酒 塩 しょうゆ ゆずの皮...
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Snapdishの料理写真:三日とろろ
三日とろろ
1月3日にとろろを食べると長生きすると言われ 無業息災を願って行います とろろは...
材料: 山いも 切りみつば A水 Aヤマキ割烹白だし
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
簡単でヘルシーです
材料: 白菜 4 1 人参 2本 鶏肉 200g かまぼこ 醤油 白...
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Snapdishの料理写真:お餅とキャベツの炒め物☆
お餅とキャベツの炒め物
おかず 主食
材料: お餅 キャベツ 玉ねぎ 創味 塩だれ 味噌 豆板醤 豆乳 豚...
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