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Snapdishの料理写真:中華風マグロのたたき
Masa Saitou
中華風マグロのたたき
　
材料: マグロ 青ねぎ 小口切り 水菜 1cmに刻む しょうが 千切...
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Snapdishの料理写真:高1次男弁当～小雨パラつく体育祭弁当(；´∀｀)
yukimiya7262
高1次男弁当 小雨パラつく体育祭弁当
おはようございます 天気予報では晴れでしたが パラパラ小雨のふる四国地方です 先...
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Snapdishの料理写真:寿司ケーキ
張庵
寿司ケーキ
　
材料: 炊きたてご飯 寿司酢 とびこ 飛び魚卵加工品 サーモン柵 マ...
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Snapdishの料理写真:週末の🌸ちびっこお弁当
pippi
週末の ちびっこお弁当
週末の ちびっこお弁当 ちびっ子がキッチンに入ってくるようになっちゃって 柵 が...
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Snapdishの料理写真:彩りちくわ天/鶏つくね姫皮包みの道明寺揚げ/鯨の大和煮
Tomoko
彩りちくわ天 鶏つくね姫皮包みの道明寺揚げ 鯨の大和煮
おはようございます 今朝もお弁当詰めました v 3日坊主にはまだ早い でも明日は...
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Snapdishの料理写真:サイコロカルパッチョ
女神のマルシェ公式アカウント
サイコロカルパッチョ
　
材料: 白身魚 鯛など まぐろ刺身用 ほたて貝柱 きゅうり ディル ...
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Snapdishの料理写真:カツオのフライ。オーロラソース
Chablis
カツオのフライ オーロラソース
　
材料: カツオ 小麦粉 パン粉 玉子 塩コショウ ソースの材料 マヨ...
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Snapdishの料理写真:シーチキン
大谷勝司
シーチキン
　
材料: キハダマグロもしくはカツオ サラダ油もしくはオリーブオイル ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:鰹のマリネ 夏野菜を添えて
chef_92
鰹のマリネ 夏野菜を添えて
　
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アッツ
塩マグロのっけ丼
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Snapdishの料理写真:刺身3点盛(コチ・白鯛・鯨)・餃子・卵巾着
藤井裕之
刺身3点盛 コチ 白鯛 鯨 餃子 卵巾着
白鯛を500円で4柵ゲット 新潟酒蔵旅行のベロベロ状態の二軒目で買ったポン酒の柏...
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Snapdishの料理写真:ばらチラシ定食
ゆうかさん
ばらチラシ定食
昨日のお刺身の柵が残ってたから ばらチラシ ばらチラシ サーモン 備長まぐろ ア...
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