水  液種  のレシピと料理アイデア

今回の座学は 氣 血 水の 血 ついて 薬膳料理は 彩り鮮やかに洋食仕立てで 炙...

今日のパン やっと焼けました ゞ 酒粕酵母ストレート 　酵母液種 水 5 5 粉...

今回もよく焼けたと思う ライ麦パン種80 水85 塩4 モルトパウダー1 ライ麦...

ビワを種まで余すところなく使うデザートです 薄皮をむいたビワの種7 8個と水20...

昨日ゎ前からやってみたかった 天然酵母での 法で焼ぃてみました 種ゎ 天然酵母液...

酒粕酵母液種使用 仕込み水のうち酵母液種と牛乳が半々です 粉 スーパーキング パ...

おはようございます 今日のお弁当は 冷蔵庫にある 中 っ途半端に余ってる食材で ...

今日のパン 先日買ったレーズンをラム酒と蜂蜜に漬け込んでいたんです b 今日はそ...

ポテサラで余ったマッシュポテトを冷凍保存していました 今日はそのマッシュポテトで...

3玉100円やったビーツ ボルシチの次はピクルスに 茹でるか迷ったけど 生でも大...

ゴーヤを縦半分に切って スプーンで中綿や種をかき出して捨てて 細目のくし切りにし...

たまに 時間をたっぷりかけてパンを焼きたくなります o o ポーリッシュ製法にこ...

材料 2人分 なす　2 3本 A 赤唐辛子　1本 A イタリアンパセリ　4本 A...

今年も ちょこっとずつ さくらんぼ は 鮮度が命 生を楽しみながら 半分は いろ...