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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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暑いからね なるべく ガス使いたくない ー ノ それなら一層 鍋も不要で 甘味の...
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今日のおつまみです 多めに作ったので みんなで食べます 手羽中の骨の間に切れ目を...
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Snapdishの料理写真:チジミ。イカ、ニラ、人参、生姜千切り、卵、小麦粉、水、けずりぶし粉、すりごま、ごま油少々、塩麹。ごま油で焼いて、ポン酢と七味を入れたタレで頂きます。
チジミ イカ ニラ 人参 生姜千切り 卵 小麦粉 水 け...
急いでいたので フライ返しで切って写真撮影 シンプルですが ポン酢と七味のタレで...
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