水  自家製酵母種  のレシピと料理アイデア

甘酒の素 ルヴァンリキッドの捨て種 ティラミスタルトの残った珈琲シロップ も入っ...

旅に出る前に桃の皮と種で酵母を起こしました 桃は まどかちゃん ちょっとお留守番...

酵母を育てるのは工程が長くて 面倒くさがりの私には向くわけない 手を出す事はない...

ライ麦と水だけ で起こしたルヴァン種を作ったバゲットです 粉はメゾンカイザートラ...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

やっと焼けた みんなが美味しそぅに焼いてるキャラメルマキアートパン さくらこさん...

ノンオイル きび砂糖多目 自家比 塩とメープルシロップを酵母に溶いたのは正解だっ...

前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから　220 ライ麦...

今日は朝からりんごをグツグツ タルトタタンを作りました 今回は紅玉だよー b で...

お取り寄せパンが無くなったので 久しぶりにパン焼き 冷蔵庫のホップ種 心配だった...

米糠が出来たので 今度は 山食に入れて山食を作りました 今回10 程 冷蔵庫の奥...

やっと雨があがりましたね 心地よい日差しを浴びながら たろうと散歩 桜 見てあげ...

上島珈琲店様から頂いたコーヒーを使い 久しぶりに6連結のミニ食パンを焼きました ...

今年は シュトーレン二つ我が家に届きました 記録として パン酵房fu sora ...