桃酵母🍑まどかde バケット

旅に出る前に桃の皮と種で酵母を起こしました。桃は、まどかちゃん🍑
ちょっとお留守番しといてもらいバケット焼いてみました😊

エキス、ドバっ💦40g
続けて、水ドバっ💦と😱
目盛りが、104に
計算したら、加水80%
んー💦大丈夫か。。？
粉足そうか迷いながら、、とりあえずそのまま続行。
室温16時間？
結構、ムックリ💪

クープが入れづらい💦

焼き上がり、ほんの〜〜り甘い香りが🐽
なんかもっちり。
なんかおちつく。

酵母のバケット。。。好きだなぁ。。

#バケット#自家製酵母 #酵母バゲット

パリっと、もっちり感出てますね〜😃✨

まどかちゃん♡良い仕事をしてくれましたね😊

美味しそう💕✨💕✨

まどかちゃん🍑、お利口にお留守番してくれてました😆（笑）

桃酵母🍑、もっちりする気がします。

酵母によって焼き上がりも違うのがおもしろい🤣

きてくださってありがとう💕

桃の酵母🍑✨うわっ❤️憧れる〜😍
香りがとっても良さそうだし、パリッっていい音が聞こえてきそうな仕上がり🥖✨キレイ💘

いつもお邪魔して思うの❣️
yucca@さん、パンとお弁当作りの先生👩‍🏫だって🤗

私、過去に何度か酵母作りチャレンジしてみたけど、全て失敗⤵︎
育たないのよね⤵︎
育てられないが正しい😎
大事にしすぎてしまうのか、せっかちなのでじーっと待っていられなくなるのよね… ←腕のなさ💦

このはさん😊
私の酵母デビューは、王道のレーズンカビさせたんですよーー(￣∀￣)
それから、材料破棄するのもストレスで、なかなか再デビューできず💦
SDで、酵母使いの方々にアドバイスを頂いて、紆余曲折を経て、やっとパンとか焼けるようになりました😆
SDには、酵母の先生がたくさんいらっしゃるから、ここまで続けれました😊1人でやってたら、また挫折してます(￣∀￣)

酵母って、菌が菌を呼ぶ？みたいですよね。始めたころより、だんだん安定してきました😊

いやいや💦私も、まだまだです😂
失敗ありありです💦

皮とか種みると、別に何にしたいでもなく、酵母起こしたくなります😂
瓶だらけ😂

きてくださってありがとうございます💕

yucca@ちゃん(人 •͈ᴗ•͈)
こんばんは〜part2

桃のまどかちゃんって名前が可愛いー😃

ちゃんと帰ってくるまでに育ってたんだね(♡´艸`)お利口さん！

またまたエッジのきいた、バケットになっててカッコイイ〜！

桃の効果で甘みがあるのかな〜😃💓桃だからきっと優しい甘味だね〜😉

もっちり…いいな
食べてみたーい(*´▽｀*)♬︎*.:*

まどかちゅわん♥
いい子だねーーー！
きれいなクープ、そしてきれいな焼き色✨
まどかちゅわん、ひと切れいただきたい🍑

のりこちゃん😊こんばんは💕
これね、下1/4、後ろチャック絞め忘れ〜〜😂

パリっ！としてるように見えるけど、クラスト柔らかいの〜〜😂

酵母のバケットは、柔らかくなる気がする〜〜

きてくださってありがとう💕

桜央里ちゃん😊こんばんは💕part2〜笑

まどかちゃん🍑と、あかつきちゃん🍑が、旅行前に✈️たくさんきてくれて😂
食べた皮と種で酵母起こしてみたよ。
そのまま、冷蔵庫でお留守番😆
お利口に待っててくれたよ〜笑
大人しかったから大丈夫かなぁ〜と思ったら、結構ムクムク💪

ほんの〜〜り甘い香りがするよ🐽
なんか、もっちり

おひとつ、どうぞ😊🙌

きてくださってありがとう💕

裕子ちゃん😊
まどかちゅわん🍑
お利口ちゃん🍑だったよ〜笑

これね、後ろ1/4若干チャック絞め忘れ😂

おつかれ裕子ちゃん、
おひとつ、どうぞ😊🙌

きてくださってありがとう💕

すごっ❕❕
yuccaちんならではの焼ける技だよ✨
もも🍑やってみたいなぁ

皮と種で酵母が出来るの❓😳
yuccaちゃんすご〜い✨
まどかちゃんのバケット食べてみたいです😍💕

きみちゃん😊
桃ちゃん🍑、元気だったよ〜

きみちゃんも、桃ちゃん🍑やってみて〜〜😊

ふぅちゃん😊
酵母菌、皮や種の方が多いんだって！
美味しい実は、しっかり頂いて、捨てるところで酵母起こしてます😆

まどかちゃん🍑バケット、ちょっともっちりした感じのバケットだったよ〜〜

きてくださってありがとう💕

こんばんは🌝
私もモモ酵母起こしたきり…早く使わなきゃと思いつつ気分が乗らないんですよね💦でも、涼しくなってきたのでパン活再開するかなぁー😅yuccaさん♪そのバゲットでお尻叩いてー🤣←Mではありませんよwてか、食べ物ダメですね🙅棒で大丈夫です😆👍

みずほさん😊おはようございます💕
ほんと、最近朝晩涼しくなってきまさしたよね〜〜
食欲の秋がきたーー😆
たろう🐶のお尻ペンペン🥖しちゃう？😆w
きてくださってありがとう💕