関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:はまぐりの白玉包みのおわん(≧∇≦)
はまぐりの白玉包みのおわん
いつもペコリありがとうございます はまぐりの形にした白玉団子の中には 本当のはま...
  • 1,873
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ブロッコリーの塩麹ポタージュ
ブロッコリーの塩麹ポタージュ
 
材料: ブロッコリー 牛乳 塩麹 バター オリーブ油 塩こしょう
レシピをチェック
  • 1,613
  • 66
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:よだれ鶏 /口水鶏 (口水鸡)
よだれ鶏 口水鶏 口水鸡
私のレシピの白切鶏 米麹パウダーで作る茹で鶏 を作って 四川式のタレをかけたよだ...
  • 299
  • 121
  • 3
  • 18
  • 保存
Snapdishの料理写真:「酵母」と「酵素」と「麹」のはなし。四月の糀基礎講座の予定
酵母 と 酵素 と 麹 のはなし 四月の糀基礎講座の予定
療養中 体に優しい手作りをしていました 手作りのお味噌を作った後 酵母 のパンを...
  • 1,373
  • 78
  • 1
  • 18
  • 保存
Snapdishの料理写真:18,19回目  今年初米麹  さっそく蒸し失敗。板状にならず。
18 19回目 今年初米麹 さっそく蒸し失敗 板状になら...
今年初の米麹作りは 2日に分けて 白米900gと800gを仕込みましたが 日目の...
レシピをチェック
  • 2,942
  • 68
  • 5
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:玄米麹作り  6回目
玄米麹作り 回目
玄米麹作り 回目 知人の方からヒグチモヤシの種麹を頂きました 1号菌 30g入り...
レシピをチェック
  • 1,014
  • 87
  • 5
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:カンパーニュ*塩麹と全粒粉を使って
カンパーニュ 塩麹と全粒粉を使って
カンパーニュの定義がイマイチわからないけど 大きく丸いパンやからいいかな 外はパ...
材料: 強力粉 全粒粉 さとう 塩麹 スキムミルク 水 イースト ク...
レシピをチェック
  • 9,944
  • 282
  • 53
  • 52
  • 保存
Snapdishの料理写真:バニラプリン          #糀甘酒の素
バニラプリン 糀甘酒の素
先日習ったバニラプリンを お砂糖の代わりに麹甘酒の素を使って作ってみました 上掛...
材料: 無調整豆乳 麹甘酒の素 葛粉 玄米粉 寒天 塩 バニラペース...
レシピをチェック
  • 2,098
  • 130
  • 3
  • 36
  • 保存
Snapdishの料理写真:
 
トムカーガイ 鶏肉と生姜のココナッツの辛くないスープです ナンプラーがない場合の...
  • 220
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:オニオンリング
オニオンリング
マルコメタイアップ投稿 塩麹パウダー インフルにかかった次男からのリクエストがオ...
材料: 玉ねぎ ホットケーキミックス 水 豆乳 塩麹パウダー コショ...
レシピをチェック
  • 563
  • 96
  • 4
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:海老とマッシュルームのアヒージョ
海老とマッシュルームのアヒージョ
塩麹のバーニャカウダソースにオイルを足して アヒージョ 笑 写真は微妙だけど旨旨...
材料: バーニャカウダソース
レシピをチェック
  • 3,408
  • 234
  • 32
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:トマト麹と玉葱麹を使って、トマトとベーコンのパスタ
トマト麹と玉葱麹を使って トマトとベーコンのパスタ
せっかく作ったトマト麹 玉葱麹 使わなきゃってことで 簡単パスタ カットトマトの...
レシピをチェック
  • 838
  • 152
  • 1
  • 38
  • 保存
Snapdishの料理写真:初めての塩麹作り☆
aco
初めての塩麹作り
米麹400 塩120 水400 とりあえず基本の分量で作ってみました 手で混ぜる...
  • 599
  • 56
  • 2
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:とろとろ温泉豆腐
とろとろ温泉豆腐
我が家で簡単に温泉豆腐が作れます
材料: 豆腐 水 重層 油揚げがあればオススメ
レシピをチェック
  • 3,395
  • 169
  • 17
  • 9
  • 保存