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Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き
豚の生姜焼き
バットに肉を並べタレをかける 長く漬けない 肉を取り出して茶漉しで片栗粉をかけ ...
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Snapdishの料理写真:肉じゃがと、小松菜とがんものあんかけ
肉じゃがと 小松菜とがんものあんかけ
おはようございます いつかの実家の両親用のお昼ご飯 肉じゃが 小松菜がんもあんか...
材料:  
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Snapdishの料理写真:スチームオーブンで麻婆茄子とほうれん草のごま和え
スチームオーブンで麻婆茄子とほうれん草のごま和え
昼食に スチームオーブンで麻婆茄子とほうれん草のごま和え 麻婆茄子はレシピ載せて...
材料: 茄子 酢水 ゴマ油 豚挽き肉 にんじん ピーマン 長ネギのみ...
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Snapdishの料理写真:茄子の挟み揚げ☆
茄子の挟み揚げ
挙げるからナスがふわとろじゅわんっ 餡が染み込んで旦那ちゃんのお気に入り
材料: 挽肉 みじん切り玉ねぎ 卵 おろし生姜 塩 胡椒 酒 パン粉...
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Snapdishの料理写真:ふわふわ卵の和風きのこオムライス😍❤️
ふわふわ卵の和風きのこオムライス
今日は オムライス 適当に調味料を配合したわりに めちゃ美味しかった これは ま...
材料: ごはん 玉ねぎ ベーコン ウェイパー お好きなきのこ 和風だ...
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Snapdishの料理写真:蓮根挟み焼き~しょうが風味♪
蓮根挟み焼き しょうが風味
さっきの栃尾の油揚げもだけど 考えてみたらこれも挟んでるよね 昨日のご飯だけど ...
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Snapdishの料理写真:豚バラ大根ピリ辛煮
豚バラ大根ピリ辛煮
 
材料: 大根 いちょう切り 人参 いちょう切り いんげん 下茹でして...
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Snapdishの料理写真:和風麻婆なす
和風麻婆なす
今夜はまた夫婦2人なので 昨日とは打って変わってヘルシーに いつもとは違った和風...
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Snapdishの料理写真:牡蠣とほうれん草のオイスター餡掛け
牡蠣とほうれん草のオイスター餡掛け
モニターでいただいたユウキ食品 中華調味料 7点セットの中から オイスターソース...
材料: 牡蠣 ほうれん草 にんにく 塩昆布 紹興酒 オイスターソース...
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Snapdishの料理写真:失敗なしのジューシー唐揚げクンの作り方ポィント&レシピ
失敗なしの 唐揚げ の作り方
前にも投稿した 我が家の定番 やみつき の味付けで 今日ゎ唐揚げにしました 味付...
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Snapdishの料理写真:韓国風いも餅 #PR
韓国風いも餅 PR
大好きないも餅を韓国風に少しアレンジしてみました いも生地にタテギと韓国のりのフ...
材料: 馬鈴薯 片栗粉 タテギ 韓国のりフレーク お好みで お好みの...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

ある日の中国料理

[前菜]
老虎菜
※香菜と青唐辛子の古典料理

[大菜]
醤爆鶏丁
(鶏肉の味噌炒め)
※大豆ミート使用
※本来的には胡瓜の乱切りを使うのだが
今回は、胡瓜抜きで作りました。

[〆]
御飯と中国スープ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 前菜 老虎菜 香菜と青...
 
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Snapdishの料理写真:いわしのとろろ丼
いわしのとろろ丼
夏バテを予防するメニューです
材料: 開きいわし 酒 おろし生姜 片栗粉 サラダ油 ご飯 砂糖 み...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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