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Snapdishの料理写真:和風麻婆なす
和風麻婆なす
今夜はまた夫婦2人なので 昨日とは打って変わってヘルシーに いつもとは違った和風...
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Snapdishの料理写真:牡蠣とほうれん草のオイスター餡掛け
牡蠣とほうれん草のオイスター餡掛け
モニターでいただいたユウキ食品 中華調味料 7点セットの中から オイスターソース...
材料: 牡蠣 ほうれん草 にんにく 塩昆布 紹興酒 オイスターソース...
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Snapdishの料理写真:失敗なしのジューシー唐揚げクンの作り方ポィント&レシピ
失敗なしの 唐揚げ の作り方
前にも投稿した 我が家の定番 やみつき の味付けで 今日ゎ唐揚げにしました 味付...
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Snapdishの料理写真:『ヤマサ 鮮度の一滴 超特選しょうゆ』で
はんぺんと海老のうま煮
ヤマサ 鮮度の一滴 超特選しょうゆ で はんぺんと海老の...
SnapDish様より ヤマサ 鮮度の一滴 超特選しょうゆ のモニター商品を頂き...
材料: はんぺん むき海老 大きめ しめじ 枝豆 水 鶏ガラスープの...
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Snapdishの料理写真:韓国風いも餅 #PR
韓国風いも餅 PR
大好きないも餅を韓国風に少しアレンジしてみました いも生地にタテギと韓国のりのフ...
材料: 馬鈴薯 片栗粉 タテギ 韓国のりフレーク お好みで お好みの...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

ある日の中国料理

[前菜]
老虎菜
※香菜と青唐辛子の古典料理

[大菜]
醤爆鶏丁
(鶏肉の味噌炒め)
※大豆ミート使用
※本来的には胡瓜の乱切りを使うのだが
今回は、胡瓜抜きで作りました。

[〆]
御飯と中国スープ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 前菜 老虎菜 香菜と青...
 
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Snapdishの料理写真:*牡蠣のぷっくら和風オイル漬け❀.(*´◡`*)❀.
牡蠣のぷっくら和風オイル漬け
牡蠣ラバーの皆さんへ 年末に お正月に これでチビチビ やりましょう 人
材料: 牡蠣 醤油 オリーブ油 柚子皮や唐辛子はお好みで 塩 片栗粉
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Snapdishの料理写真:いわしのとろろ丼
いわしのとろろ丼
夏バテを予防するメニューです
材料: 開きいわし 酒 おろし生姜 片栗粉 サラダ油 ご飯 砂糖 み...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:豚バラと白菜のミルフィーユ寄せ鍋
豚バラと白菜のミルフィーユ寄せ鍋
 
材料: 昆布 水 鮭 赤海老 白菜 春菊 大根 人参 マロニー 焼き...
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Snapdishの料理写真:【鯛の煮付け】                                           【キャベツとエリンギの明太炒め和え】    【ひじきの和風ポテトサラダ】
鯛の煮付け キャベツとエリンギの明太炒め和え ひじきの和...
ありがとうございます
材料: 鯛の煮付け 鯛 酒 水 砂糖 濃口しょうゆ みりん すりおろ...
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Snapdishの料理写真:しゃきしゃきモチモチ☆蓮根もち
しゃきしゃきモチモチ 蓮根もち
具材を加えず レンコンをそのまま楽しむバージョンです 食べるときに土佐酢をちょこ...
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Snapdishの料理写真:すいとん&ナムル
すいとん ナムル
ナムル ほうれん草 しいたけ もやし 人参 大根 それぞれをレンジでチン のあと...
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉とれんこんの甘酢炒め✨
鶏むね肉とれんこんの甘酢炒め
鶏むね肉とれんこんの甘酢炒めを作ったよ 鶏むね肉は一口大にカットしてから塩麹につ...
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