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Snapdishの料理写真:明太子バター炒飯です。バターの香りふんわり♪明太子のちょいピリッ♪が美味しー☆
明太子バター炒飯です バターの香りふんわり 明太子のちょ...
ごはんをバターでコーティング するので 味わいもパラパラ感もアップ します
材料: ほかほかご飯 バター 醤油 味の素 溶き卵 サラダ油 明太子...
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫お片付けランチ🥢
冷蔵庫お片付けランチ
冷蔵庫にお肉もお魚もなくなりました 重い腰を上げて今日は買い出しに行かねばなりま...
材料: 絹ごし豆腐 胡瓜 ミニトマト オクラ 茗荷 青じそ 粒みそ ...
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Snapdishの料理写真:XO醬おこわ♡
May
XO醬おこわ
香港は大澳という漁師町でのみ手に入るXO醬で作りました カリカリのアミエビがギッ...
材料: もち米 焼豚 XO醬 酒 醤油
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Snapdishの料理写真:手作り♡塩麹×ダシダ使用〜⑨♪我が家のネギ塩ダレ♡
手作り 塩麹 ダシダ使用 我が家のネギ塩ダレ
我が家のネギ塩ダレ これ意外とお利口さんなやつなんです 肉にも魚にも野菜にも 鶏...
材料: 長葱 白葱 にんにくすりおろしorチューブ 塩麹 ダシダ す...
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Snapdishの料理写真:春菊の炒飯
春菊の炒飯
チャーハンを夜に食べることがほとんどないのだけれどたまに無性に食べたくなる みじ...
材料: ご飯 豚挽肉 玉ねぎみじんきり ニンニクみじん切り 人参みじ...
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Snapdishの料理写真:バジルトマトチャーハン
バジルトマトチャーハン
イタリアンなチャーハン 簡単旨し パルメザンチーズをかけても旨し
材料: ごはん 卵 グレープトマト バジル にんにく EVオリーブオ...
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Snapdishの料理写真:うちの焼豚
うちの焼豚
年末恒例 肩ロースの焼豚 を焼きました 糸で縛る時もあるけど今回は縛らずに手抜き...
材料: 豚肩ロースブロック 生姜の皮 長ねぎの青い部分 酒 みりん ...
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Snapdishの料理写真:♯347 卵白中華スープ♪
347 卵白中華スープ
子供からお年寄りまで 優しく飲める中華スープ
材料: 水 鶏がらスープ 顆粒 塩 胡椒 醤油 卵白 万能ネギ ごま...
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Snapdishの料理写真:ヤングコーンの炒飯弁当
ヤングコーンの炒飯弁当
ヤングコーンと甘長を入れたチャチャっと炒飯です だし巻き 新じゃが ほうれん草と...
材料: ほうれん草 茗荷 白だし 水
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Snapdishの料理写真:大根菜とぶり照り焼き丼
大根菜とぶり照り焼き丼
立派な葉つきの大根があったので ごま油で炒めて釜揚げしらすを和えました ぶりをぶ...
材料: ぶり 塩 胡椒 片栗粉 酒 醤油 味醂 砂糖 大根菜 椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:ステーキ炒飯
ステーキ炒飯
あり合わせで作ったので 野菜や色合いが足りませんが ステーキ肉がちょっと豪華にし...
材料: 牛ステーキ肉 白ネギ 卵 枝豆 サヤから出したもの 大葉 ご...
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Snapdishの料理写真:やっぱりコレでしょ👍完成⭐︎豚バラ肉のはちみつ煮 (*'∀'*)ゝ
やっぱりコレでしょ 完成 豚バラ肉のはちみつ煮
初挑戦してみたけど 簡単 一度作ってみたかったんです 練りからし付けてレタスに巻...
材料: 豚バラブロック 酒 醤油 蜂蜜
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Snapdishの料理写真:今日の賄い 食べる唐がらしで作る和風炒飯
今日の賄い 食べる唐がらしで作る和風炒飯
2 3 久しぶりに賄い炒飯 今宵は今ハマっている 食べる唐辛子 を使った和風炒飯...
材料: 白ごはん 豚バラ肉 厚めのみじん切り 長ねぎ 斜め切り 卵 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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