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Snapdishの料理写真:お久しぶりです……。あん肝のフォアグラモドキ
お久しぶりです あん肝のフォアグラモドキ
ちょっと奥様 あん肝 キロ500円だったのよ 食べたことなくても 買うわよね う...
材料: あん肝 酒 水 昆布
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Snapdishの料理写真:鰯のドクダミ焼き 見事に魚臭さが抜けました💪😁臭いものは臭いもので制す!ドクダミの臭みも消えるから食べやすいよ
鰯のドクダミ焼き 見事に魚臭さが抜けました 臭いものは臭...
鰯の匂いが嫌いな人は是非 サンマくらいの香りになりますよ
材料: 鰯 ドクダミ サラダ油 ニンニク 酒 料理酒 醤油
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Snapdishの料理写真:佐野未起さんの料理 大根の挟み漬けの作り方 - つくる楽しみより
佐野未起さんの料理 大根の挟み漬けの作り方 つくる楽しみ...
この流れは確実に自己満足 新巻鮭を開き糠水に一晩晒し脱塩して 1日天日干し表面が...
材料: 新巻鮭 糠 水
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Snapdishの料理写真:気まぐれサルサ風ソース
気まぐれサルサ風ソース
蒸し鶏 唐揚げ 焼き魚にかけても お好みでパクチーをプラスすれば本場に近づきます...
材料: トマト 玉ねぎ お好きな野菜 かんたん酢
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Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司
焼き鯖寿司
Menu 焼き鯖寿司 冷しゃぶ さつまいものレモン煮 かぶの白だし煮 あおさ入り...
材料: 鯖 できれば塩鯖 大葉 生姜甘酢漬け ガリ 酢めし
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Snapdishの料理写真:秋刀魚のガーリック焼き。
秋刀魚のガーリック焼き
秋刀魚のガーリック焼き 塩焼きに飽きたらこちら マカロニレシピ参考にしましたが ...
材料: 秋刀魚 キャベツ ニンニク 塩コショー さんま用 オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:リグーリア料理(マインド食)
リグーリア料理 マインド食
地中海ダイエットで有名なイタリア リグーリア州 ここの名物カッポンマーグロは魚介...
材料: ニューサマーオレンジ 上白糖
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Snapdishの料理写真:鰤の酒粕醤油漬け焼き 

 #お刺身/マリネ  #酒粕
鰤の酒粕醤油漬け焼き お刺身 マリネ 酒粕
鰤のお刺身が残ってしまったので 酒粕ペーストに醤油とすりおろし生姜を入れて一晩漬...
材料: 酒粕 水 醤油 すりおろし生姜 鰤の刺身 残り物
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Snapdishの料理写真:ポン酢で☆鱈の甘酢あんかけ
ポン酢で 鱈の甘酢あんかけ
今回はきゅうりが少し余っていたので きゅうりも入れてみました 食感を残したいので...
材料: 甘塩タラ ピーマン 人参 玉ねぎ 片栗粉 水 昆布ポン酢 砂...
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Snapdishの料理写真:ぶりの塩焼き
ぶりの塩焼き
ちょっと辛口な新政の純米酒には少し強めな塩焼きがよく合います うまっ 今日もお疲...
材料: ぶり切り身 伯方の焼き塩
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Snapdishの料理写真:ココナッツオイルで鰤の照り焼き
ココナッツオイルで鰤の照り焼き
居酒屋 華寿のメニューです ココナッツオイルを使った照り焼きです ワタクシは少し...
材料: 鰤の切り身 酒 みりん しょうゆ 生姜の薄切り 小麦粉 ココ...
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Snapdishの料理写真:鮭の出汁漬け、他 香の物など
鮭の出汁漬け 他 香の物など
簡単料理 焼き魚 保存食 常備菜
材料: 鮭の切り身 麺つゆ 水
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯(๑´ڡ`๑) サワラの麹味噌漬け焼き 茶碗蒸し ヒジキ煮
今日の晩御飯 サワラの麹味噌漬け焼き 茶碗蒸し ヒジキ煮
マルコメキッチンのモニター商品が届きました ありがとうございます 早速 サワラの...
材料: 鰆 麹美人 味醂 料理酒 砂糖 生姜すりおろし
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Snapdishの料理写真:グリルチャーシュー
グリルチャーシュー
醤油 砂糖 みりん にんにく
材料: 豚バラ 塩麹パウダー 醤油 みりん 砂糖 にんにく
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