煮味噌  酒  のレシピと料理アイデア

マルコメ賞で頂いた鯖のみそ煮缶で人参しりしり 料亭の味即席みそ汁で 簡単ひとりラ...

今日も彼のリクエストディナーです

肉ジャガは煮物だとばかり思っていたけど蒸すと野菜そのものの旨みが引きたつ もう肉...

山形の芋煮は 大きく分けると 内陸地方の 牛肉醤油味 と 庄内地方の 豚肉味噌味...

いつもは醤油で煮ていますが 味噌で煮ても美味しかったです

ご飯が進むおかずです 普通の肉じゃがに飽きたらたまに作ります

我が家定番の胡麻味噌鍋 煮る前です コロナ禍以前 来客の時もこの鍋を作ると老若男...

簡単 節約 手抜き料理ですが 酒の肴にも良いと思います

サーモンの生春巻き わさび醤油 マヨ 大根と手羽元の甘辛煮 さばの味噌煮 ナスと...

イカ釣りで釣れてしまった真さばです イカ釣りでは外道として嫌われがちですが 何と...

ある日の晩御飯 魚を食べていないなーと思ったので 旬の塩鯖を購入 冷凍の大根もあ...

あと 鯛の昆布締め 生うに 海老しんじょうのお澄まし 鯛めしです

日本酒を愛してやまない友と恒例の日本酒会 日本酒は持ち寄りで合計13本 幸せな飲...

Salmon Pickled in Sake Lees 半月ほと 前に鰆の粕漬け...