久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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白米と 発芽発酵玄米と2種類です 白米の方が 筍 ふきのとう ローストビーフの味...
材料: 牛ももブロック 塩 胡椒 サラダ油 タレ 醤油 味醂 酒 に...
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塩を入れずに醤油投入でジャコと胡麻を入れて捏ねました 成型時にカッテージチーズを...
材料: 強力粉 パネトーネマザー 砂糖 水 醤油 胡麻 ジャコ カッ...
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ドライイーストでイチジクのプチパンを焼きました クルミは捏ね上がり少し前に入れて...
材料: 強力粉 スーパーカメリア 準強力粉 リスドォル イースト 砂...
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夏休みだからこそ夜更かししちゃいます でもパパや子供たのお弁当作りに4時起き 時...
材料: 湯だね 熱湯 強力粉 本ごね 強力粉 はちみつ 塩 スキムミ...
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干し野菜で野菜やキノコの旨味をぎゅっと凝縮させてフォカッチャにしてみました 焼き...
材料: フォカッチャ生地 リスドォル インスタントドライイースト き...
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どこかでみかけたスイーツバーガー 今度作ってみたいなって 思っていました バンズ...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 ハチミツ 牛...
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こんにちは o 春の香る 蓬を生地に入れて蓬パン焼きました o o 綺麗な緑色の...
材料: 強力粉 ヨモギ粉 ぬるま湯 ブラウンシュガー グレープシード...
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休日に実家にやってきた姪 甥のために作りました 好き嫌いの激しさから 私が作るも...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト ぬるま湯 無塩バター 柔ら...
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