発酵温度 のレシピと料理アイデア

今回 作った の最後で1時間パン作ってみました 痛み止飲んでコルセットして ほん...

前から羨ましいなと思っていた ロデブ 酵母を初めてまだ少しだけど 酵母を始める前...

憧れていたマリトッツォ ついに我が家にも降臨 春先くらいに作ったものです ブリオ...

まだまだ暑くてパンを焼くのも億劫 それでもパンは食べたい いまいち上手く焼けない...

体に良いと続けているヨーグルトや麹を使った発酵食 今では 欠かせないものになって...

塩入れすぎて 発酵も不足したし塩辛かった 温度2度高く焼き始めたから黒いな 笑

久々に手こねで 塩の代わりに 合わせ味噌をいれると発酵がいつもより早いようです ...

リスドォル 赤サフ 加水75 爆ゲットにはならなかったけど エッジは 本クープの...

乗り遅れたけど けども やっと作れたぁ クランベリーと ホワイトチョコを混ぜ込み...

パン初心者の私は発酵の温度管理が難しくて 去年の夏はもうお手上げ状態 パン焼きを...

今朝はいつもお世話になっているMakoさんのコーンパンを焼きました うちの寒い所...

ベルギーワッフル焼き上がりました 温度計を 使って 確かめながら 初心にかえって...

いつもの角食パン でも 常に変えてます 発酵時間 焼成温度 もっと美味しくなるよ...

まねっこ 久しぶりの食パン型 実はまだオーブンレンジが 修理から戻ってこず でも...