砂糖  過発酵  のレシピと料理アイデア

またしても過発酵です 旦那さんのリクエストにお応えしてカボチャ入りプルマン焼きま...

またまた夜にパンを焼いてしまった 艸 生イーストを使ってブラックココアとチョコチ...

角食部初投稿です 角食部のみなさん よろしくお願いします 前部長のBeanさん ...

B n 部長 遅ればせながら 今月より入部お願いします すんません あんまり自主...

角食部1周年祭おめでとうございます 毎月角食を焼いてきましたが やはり上手く美味...

月間角食部12月 キャラメルラテベースを使った角食パンです チョコチップをふんだ...

オーブンスプリングがかなり進み 過発酵気味なカクカクプルマンですが クラストもク...

馬蹄 ばてい 成形 真ん中に凹みが出来るので具材が乗せやすいです インストアベー...

先日 プルマン生地と一緒に継いだいちご酵母が過発酵 お昼寝して忘れてた 大切ない...

カンパーニュ焼きました

またもやブリエ やっぱり コレ 好きなんだぁ 艸 皮が厚すぎず 中はふんわり カ...

先日テレビ番組で市販のロールパンにメロン皮をくっつけて 簡単にメロンパンが作れる...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

作ろうと思ったのがありまして でも その前に 今朝 beruちゃんのところで パ...

黒ごまバゲットリピでーす 昨日はハードスケジュールでグダグダな私でしたが じゅり...