胡瓜のきゅうちゃん漬けは 色々な作り方がありますが 下茹でしない 塩もみしない ...
材料: 胡瓜 生姜 液体塩こうじ または醤油を倍で 醤油 三温糖 酢...
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みきやんとこで鶏皮が食べたくなら塩麹炒め ほづちゃんとこで切り昆布食べたくなり煮...
材料: 玉ねぎ 醤油麹 酢 みりん 酒 ニンニク 生姜
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おつまみ系常備菜です レンチンして手でさいた鶏モモと 叩き割った長芋 梅干しをぽ...
材料: 長芋 鶏モモ肉 日本酒 塩胡椒 ぽん酢 きび砂糖 ごま油 梅...
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いつもより早くスーパーに行ったら魚がいっぱい 生の穴子もありました 焼き穴子にし...
材料: 酢飯 海苔 生穴子 卵Lサイズ これうまつゆ 水 三つ葉 甘...
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豚軟骨は圧力鍋で30分 手羽先なら2 3分なのですが でも とろっとろです
材料: 豚軟骨 生姜 酒 みりん 砂糖 濃口醤油 片栗粉 針生姜 付...
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大豆のお肉ブロックタイプを使って黒酢炒め 黒酢餡を染み込ませ お肉感増し増し 調...
材料: 大豆のお肉ブロックタイプ れんこん ピーマン マッシュルーム...
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ゆみちゃんの新玉ねぎの甘酢漬けを作ったついでに いつもストックしている切り昆布の...
材料: お好きな野菜 米酢 味醂 酒 砂糖 切り昆布or漬け物用昆布...
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