ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...
材料: 筍 皮付き 2番だし 味醂 薄口醤油 木の芽 白味噌 スキム...
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ふと炊き込みご飯が 食べたくなったので 作りました 普段は筍を入れているのですが...
材料: お米 干し椎茸 人参 枝豆 干し椎茸の戻し汁 醤油 白だし ...
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旬の筍と圧力鍋で煮た角煮 筍の歯応えとほろっと柔らかな豚の角煮 添えられたのは菜...
材料: 豚バラ肉ブロック 生姜 ねぎの青い部分 水 砂糖あればざらめ...
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茹で竹の子とチーズを交互に重ね それを豚の薄切りでクルクル巻いて揚げてみた ニッ...
材料: 竹の子 スライスチーズ 豚薄切り 塩胡椒 豚下味用 薄力粉 ...
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旬の筍の炊き込みご飯 たまには洋風はいかが 子供も大好きな味付けです 今回はカサ...
材料: 米 筍 柔らかい部分 ベーコン バター 麺つゆ 醤油2まわし
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ピンク色になる黒米を入れたご飯に酢を加えることでさらにピンクが鮮やかに これうま...
材料: 黒米入りご飯 寿司酢 いなりの皮 茹でたけのこスライス これ...
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こんにちは 今日は風が強く黄砂も舞っているとか 富士山は霞んで見えます 他の地域...
材料: 筍水煮 冷凍あさり アスパラ 油 酒 これ うま つゆ バタ...
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前回作ったチャシューの残りで作ってみました メンマのコリコリ食感が良かった 干し...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト 砂糖 ぬるま湯 チャシュー角...
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筍がスーパーに筍が並ぶようになりましたね o o 米ぬかがセットになっていたので...
材料: 筍 灰汁抜き 皮むき後 米 油揚げ 人参 茅乃舎だし 酒 み...
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