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Snapdishの料理写真:青梅の粕漬け🎵
青梅の粕漬け
梅仕事が続いています 高知に伝わる梅の粕漬けを作ってみました 高知城の台所から ...
材料: 青梅の粕漬け 塩漬けした梅 酒粕 青梅の粕漬け甘酒入り 塩漬...
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Snapdishの料理写真:“万能!糀甘酒の味噌床” 〜肉にも魚にも野菜にも‼️
万能 糀甘酒の味噌床   肉にも魚にも野菜にも
糀甘酒 糀美人 生姜の絞り汁で万能漬け床 混ぜて漬けるだけで美味しい味噌粕漬けが...
材料: 糀甘酒 糀美人 生姜絞り汁
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Snapdishの料理写真:さわらの粕漬け
さわらの粕漬け
Spanish Mackerel Pickled in Sake Lees 先た...
材料: 鰆 ないし季節の魚 酒粕 西京味噌 白味噌 以下の量は大雑把...
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Snapdishの料理写真:たけのこと鶏つくねの煮物
たけのこと鶏つくねの煮物
筍出現率の高い季節 ふわふわ鶏つくねの中にも筍のみじん切りの他卵白 これうまつゆ...
材料: 鶏肉ももひき肉 生姜搾り汁 卵白 これうまつゆ 片栗粉 茹で...
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Snapdishの料理写真:粕漬け豚肉の野菜炒め
粕漬け豚肉の野菜炒め
前に仕込んでおいた粕漬け床もそろそろ処分した方がいいかもと思っていたけど 最後に...
材料: 酒粕 Aみりん A砂糖 A塩 水 生姜の薄切り 赤唐辛子 豚...
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Snapdishの料理写真:数の子わさび漬け
数の子わさび漬け
粕漬け大根の替わりに アルモンデ セロリ  数の子と一緒に 酒粕 刻みわさび 白...
材料: 数の子 セロリ 刻みわさび 酒粕 白だし
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Snapdishの料理写真:きんぴらリメイクいなり寿司♪
きんぴらリメイクいなり寿司
昨日のランチでした 先日の娘のリクエストの蓮根のきんぴら 持って行くはずが日にち...
材料: 酢飯 きんぴら 蓮根orごぼうなど お揚げさん
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で2品一緒に〜チーズ大根ステーキとコンソメスープ♪
圧力鍋で 品一緒に チーズ大根ステーキとコンソメスープ
時間が無くて写真がめっちゃ雑で恥ずかしい 艸 全面にチーズをのっけてしまったので...
材料: 大根 玉ねぎ ベーコン 水 コンソメキューブ とろけるチーズ...
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Snapdishの料理写真:大根の粕漬け
大根の粕漬け
月くらい前から漬けっぱなしの粕漬けです
材料: 酒粕 ざらめ みりん 塩
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Snapdishの料理写真:たいの粕漬け、大根とあさりの卵とじ、ほうれん草とツナのおひたし
たいの粕漬け 大根とあさりの卵とじ ほうれん草とツナのお...
ここんとこ旦那さんが仕事で夜中帰りなので 私は実家に帰って夜ご飯をごちそうになっ...
材料: ほうれん草 ツナ缶 しょうゆ みりん 水 ほんだし
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Snapdishの料理写真:3月29日 旦那サマのお弁当
3月29日 旦那サマのお弁当
おはようございます 3月29日旦那サマのお弁当です お品書き 袱紗寿司 赤魚の粕...
材料: 卵 塩 片栗粉 水 油 ちらし寿司 酢飯だけでも可 三つ葉 ...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根味噌マヨ和え
切り干し大根味噌マヨ和え
味噌とマヨネーズと醤油の味付けが 粕漬けのようでおいしい
材料: 切り干し大根 人参 豆腐 きゅうり 調味料 味噌 マヨネーズ...
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Snapdishの料理写真:ブリの味噌漬け🐟曲げわっぱ 自分弁当と母弁当
ブリの味噌漬け 曲げわっぱ 自分弁当と母弁当
今日のメインはブリの味噌漬け です o o この前野菜を漬けた味噌床で 水分を飛...
材料: かぼちゃ コーヒー 砂糖
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 仕上がったみりんを濾したカスで味噌ができるか⁉️
佐野未起の料理 仕上がったみりんを濾したカスで味噌ができ...
本醸造みりん4リットルの濾しカス 荒いザルから最後は晒しで絞りあげた 元レシピで...
材料: 黒豆 水 塩 本みりんの濾しカス 白インゲン豆 水 塩 本み...
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