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Snapdishの料理写真:★小料理屋ちえこ　お品書き★ 🍶昆布締め鯖の燻製 🍶青椒肉絲 🍶檸檬とお塩で食べるお寿司（スーパー）
☆Chieco☆
小料理屋ちえこ　お品書き 昆布締め鯖の燻製 青椒肉絲 檸...
皆さま こんばんわ いつももぐリス ありがとうございます なかなか皆さまのところ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿し、手まり寿し（昆布締め鯛 木の芽、サーモン）、丸十檸檬煮、大根スティック 酒粕ペースト添え、菜花とブロッコリーの胡麻和え、蛍烏賊醤油漬け、メローフルーツ、えんどう豆のすり流し汁、抹茶寒天自家製あんこ添え お昼のお弁当を盛り付け変えた晩御飯（お昼より、よもぎ麩の田楽味噌が少ないです） 今朝作って行っ
akazawa3
今晩は 鯖の棒寿し 手まり寿し 昆布締め鯛 木の芽 サー...
続き 今朝作って行ったので 午後からの仕事からの帰宅後でも余裕でした v 季節の...
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Snapdishの料理写真:沖アジのヅケ✨✨お茶漬けに、ヅケ丼に、卵かけご飯に、そのまま食べても美味しいよ。(*´ω`*)✨💛
イチロッタ
沖アジのヅケ お茶漬けに ヅケ丼に 卵かけご飯に そのま...
久しぶりに沖アジを買ってみた とにかく安かった 今朝入ったもので刺身用となってい...
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Snapdishの料理写真:睦月のお弁当
Keiko
睦月のお弁当
鯛と鮪の昆布締め 柿とサーモンの玉味噌和え 白子羹 だし巻き玉子 菊菜と鯖のお浸...
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Snapdishの料理写真:釣りアマダイとたまたま釣れた真鯖@葉山沖
塩豚骨
釣りアマダイとたまたま釣れた真鯖 葉山沖
一日粘って33cmと30cmのアマダイと真鯖 アマダイは松笠揚げと昆布締め 真鯖...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿司、しっとり京あげ巻き巻き寿司、甘藍の塩麹漬け、粕汁 和歌山県産の鯖を締めていたものが予定以上に締めすぎ(^^;; 1〜2割が生の状態の酢締めが最高！と思うものの、キンキンに締めたものも美味しいものです。 京あげは油揚げの豆腐の部分が厚くてしっとりしているもので、大判。 開くと大きめの巻きすにぴっ
akazawa3
今晩は 鯖の棒寿司 しっとり京あげ巻き巻き寿司 甘藍の塩...
続き 開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで 巻き寿司型のおいなりさん が出来...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の味噌煮、紅花リーフ胡麻和え、アコウ昆布締め 出汁醤油和え 酢橘、アコウカマ焼き、皮焼き、秋茄子梅浅漬け、南瓜サラダ、アコウ潮汁、里芋ご飯
akazawa3
今晩は 鯖の味噌煮 紅花リーフ胡麻和え アコウ昆布締め ...
突然の秋の気配 ええ 30度ってこんな涼しいのね と感じた一日でした こっくりし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締めコショウダイと筍の春菜木の芽味噌ドレ　蛍烏賊　菜花　ラディッシュ、コショウダイの蕪蒸し、コショウダイの東海寺和え　加減酢　たらの芽　沢庵　胡瓜　山葵、蕗お浸し、うすい豆腐餡かけ、コショウダイの清汁、青豆発芽玄米ご飯
akazawa3
今晩は 昆布締めコショウダイと筍の春菜木の芽味噌ドレ　蛍...
昨日の大きなコショウダイ 日目 昆布締めにしてあった身で 品出来ました 木の芽ド...
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Snapdishの料理写真:しめ鯖、昆布締め
たけや
しめ鯖 昆布締め
鯖をさばいて塩と酢じめ その後昆布に挟んで3日寝かしました 市販のキズシより肉厚...
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Snapdishの料理写真:2024/11/26 稲荷寿司と鯖寿司のお弁当
Blueberry🫐
2024 11 26 稲荷寿司と鯖寿司のお弁当
2024 11 26 稲荷寿司と鯖寿司のお弁当 お弁当 和食弁当 寿司弁当 稲荷...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ハマチとまぐろの握り寿司、鯖棒寿司、殻付き牡蠣の香り蒸し、鰹の生節、かぶ漬物、けんちん汁 今日は東洋医学と薬膳のお勉強に行き、暗くなってから帰宅。 明日は母の一周忌で早起きをするし準備もあるしと、簡単に晩御飯を済ますつもりでお刺身やしめ鯖などを買って来たのに、作りだしたら結局お寿司になってしまいました。 しめ
akazawa3
今晩は ハマチとまぐろの握り寿司 鯖棒寿司 殻付き牡蠣の...
続き しめ鯖は自分で作った方が締め具合を加減できて断然美味しいのですが あっさり...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖小袖寿し かぶら巻き、煮しめ（大黒本しめじ 高野豆腐 人参 牛蒡 蓮根 里芋 竹輪 スナップエンドウ）、そば米汁（そば米、人参、大根、牛蒡、茸、油揚げ、竹輪、ささ身、干し椎茸、葱） 先日、宮津で買ってきた、丹後の新鮮な鯖で鯖の棒寿しを作りました。 鯖の棒寿しは、祇園の割烹の親方直伝で、私の得意料理の一つです
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今晩は 鯖小袖寿し かぶら巻き 煮しめ 大黒本しめじ 高...
続き 先日 宮津で買ってきた 丹後の新鮮な鯖で鯖の棒寿しを作りました 鯖の棒寿し...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食　昆布締め鯖の塩焼き　たんくろう(早生黒枝豆) 甘辛焼きとうもろこし　刺身こんにゃくと海藻サラダの酢味噌和え　万願寺とうがらしのグリル焼き　二十日大根の浅漬け　お味噌汁　もち麦入り胚芽米　抹茶プリン
ふわ猫はなちゃん
今日の夕食　昆布締め鯖の塩焼き　たんくろう 早生黒枝豆 ...
先日作ったピーマンの塩炒めがとても美味しくて 今日は万願寺とうがらしで作りました...
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Snapdishの料理写真:鯵の姿造り
まる(丸大豆)
鯵の姿造り
いつもの魚屋 久しぶりに25cmくらいのなかなかのサイズで鮮度もいい感じの鯵が3...
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