自家製元種 のレシピと料理アイデア

前回のcocoaさんの湯種食パンで すっかり湯種に魅了されてしまい 仕込んでいた...

ちょっと実験したの バナナ酵母を作って それから元種を作ったの どれだけパワーが...

シャウエッセンでウインナーパン 生地を細長く伸ばして半分に折って ベーキングカッ...

あんこさんのインスタの動画に感化されて 久しぶりの手捏ね パン焼き始めた頃以来だ...

ヨーグルト酵母元種 微量サフ おいしー 手作りパン きび砂糖 おうちパン 自家製...

おはようございます 今日は 14 の予報です yuccaさんが八重桜酵母 でバゲ...

自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン 太田幸子 より セーグルはフランス語...

レーズン酵母元種を使ったドーナツに初挑戦です レシピは冨澤商店のレシピにあるあん...

同じ生地でかぼちゃペーストを塗ってねじねじ イースト 元種 自家培養酵母 ヨーグ...

前回 一番長く冷蔵庫にあった生地が すごく美味しくてびっくりでした 今回はそれを...

自家製酵母 レーズン酵母 粗挽きライ麦粉入りプルマン この間から使ってる酵母 久...

レモン酵母元種使用 レモン酵母 カンパーニュ 自家製酵母

バゲットは 難しすぎて私にはまだまだ遠い道のりなので ソフトフランスを焼いてみま...

子どもだけなので ピザにしました ソースはガーリックオイル 海塩で 　 スカスカ...