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第ニ幕 自然の恵みに感謝しつつ調理して更に感謝すて頂きました 今年初の 燗酒とと...
材料: アマダイ 塩 ホヤ貝 酢 出し汁 クリ もち米 昆布 醤油 ...
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ORGANICVEGETABLES 大地と自然の恵み 有機にら
材料: 豚ミンチ 有機にら キャベツ おろしにんにく 姜葱醤 砂糖 ...
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ジビエです 農作物を荒らす害獣から田畑を守り また そのお肉を有り難くいただく ...
材料: 鹿ロース肉 岩塩 黒胡椒 ローリエ セージ にんにく オリー...
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大きな筍を2本いただきました 精米機で食べる分ずつ精米しているので 糠はいつでも...
材料: 茄子 人参 合挽き肉 わけぎ 生姜 豆板醤 みそ 酒 砂糖 ...
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以前から作ってみたかったラスティックタルト 豪州にアプリコットの季節が巡って来た...
材料: バター 小麦粉 卵 sサイズ アーモンドパウダー バニラエッ...
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植木屋さんから 鎌倉産の完全無農薬の夏みかんを分けてもらったので コンフィ 砂糖...
材料: 無農薬夏みかん 水 花見糖 グラニュー糖 クーベルチュールチ...
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こんにちは 最近 愛くるしいペンさん の影響を強く受けて 料理にご執心のわたし ...
材料: 厚揚げ 豚の挽き肉 玉ねぎのみじん切り の缶詰め 油 塩 胡...
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朝食にすぐ出来る麹甘酒豆乳スープ 野菜やきのこ ベーコンを炒め 隠し味はお味噌を...
材料: 出し汁200cc 豆乳200cc 麹甘酒50cc 味噌大さじ...
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