花椒ホール 醤油のレシピと料理アイデア

16皿

関連順人気順新着順

Snapdishの料理写真:ユウキ食品さまから「YOUKI中華調味料7点セット」をいただいたので、手の届くとこにあった常備調味料とならべてみた。

ありがとうございます😊

あ、手前は麻婆豆腐です

ユウキ食品さまから YOUKI中華調味料7点セットをい...

Mapo Tofu 調味料セットをいただきましたユウキ食品様 Snap Dis...

材料: にんにくみじん生姜みじん花椒ホール豆豉豆板醤 ...

レシピをチェック

2,752
129
3
3

保存

Snapdishの料理写真:口水鶏（よだれ🐓）

口水鶏よだれ

Sous Vide Chicken in Sichuan Spicy Sauce...

材料: 鶏むね肉花椒パウダー片栗粉紹興酒なければ料理酒ご...

レシピをチェック

2,119
193
3
3

保存

Snapdishの料理写真:麻婆豆腐🧄

Mapo Tofu 麻婆豆腐にはいろんな流儀があるが私はだいたい以下の選択をし...

材料: 豆腐木綿合い挽き肉きのこニンニクの芽にんにく豆板...

レシピをチェック

1,682
115
1

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴

[前菜]
モヤシナムル
※写真左上部

[主菜]
①よだれ鶏
※写真の物
※タレは狸特製手作りです

②トマトと卵の炒め物
(腹一杯で予定中止w)

[〆]
鶏と春雨のスパイススープ

皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶

狸の宴シリーズ今宵の宴前菜モヤシナムル写真左上部...

レシピ記載済み中国料理支那料理中華料理よだれ鶏口水鶏四川料理

材料: 鶏腿肉胸も可香菜シャンツァイパクチーね白ねぎ仕上...

レシピをチェック

763
85
3
3

保存

Snapdishの料理写真:甘こうじで深みアップ✨うま辛🌶麻婆豆腐

にゃんぺこ

甘こうじで深みアップうま辛麻婆豆腐

甘酒活用ごはんで是非試してみたかったメニューの麻婆豆腐これですねひじょー...

材料: 豆腐今回は絹ごししいたけ白ネギ生姜にんにく唐辛子...

レシピをチェック

1,800
150
19
37

保存

Snapdishの料理写真:ナスと砂肝で中華風おつまみ🍆 方向性はナス味噌炒めでも甜麺醤なかった…(-｡-;

ナスと砂肝で中華風おつまみ方向性はナス味噌炒めでも甜...

残っていたナスと砂肝をなんとかしたくて中華風おつまみカンパイっナス砂肝レ...

材料: ナス砂肝玉ねぎニンニク薄切り唐辛子オリーブオイル ...

レシピをチェック

6,062
303
24
60

保存

Snapdishの料理写真:汁なし坦々麺

汁なし坦々麺

　

材料: 中華麺細麺豚挽肉紹興酒醤油甜麺醤パクチーにんに...

レシピをチェック

382
13

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の中国料理

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え
口水鶏(よだれ鶏)

タレは四川式
激辛狸特製無化調/無添加

[主菜]予定
八宝菜

[〆]考え中
(;´д｀)ん～

皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

狸の宴シリーズ今宵の中国料理前菜クラゲの辛子酢醤油...

レシピ更新しますた m m 口水鶏よだれ鶏蒸し鶏中国料理中華料理クラゲ...

レシピをチェック

727
100
1
3

保存

Snapdishの料理写真:酔蝦

酔っ払いエビ回目昨日仕込んで今日食べます今日食べ過ぎ飲み過ぎ赤エビ掃除し...

196
58
3
4

保存

Snapdishの料理写真:圧力鍋にお任せ♡色々スパイスとちょっぴり隠し味のキーマカレー。

圧力鍋にお任せ色々スパイスとちょっぴり隠し味のキーマカ...

こんばんは今日は夫への作り置きごはんとしてキーマカレーを作りました具材は玉...

2,390
235
12
4

保存

Snapdishの料理写真:赤海老の紹興酒漬け

赤海老の紹興酒漬け

昨日しっかり下処理して漬けてましたジップロックですよね紹興酒濃い口醤油砂糖レ...

176
40
1
1

保存

Snapdishの料理写真:葉玉葱の麻婆豆腐

葉玉葱の麻婆豆腐

大久保の華僑服務社で購入の3年熟成ピーシェン豆板醤まろやかでよかった辛くない...

590
109
3
12

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理強化期間中
今夜の腹拵え

[四川担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣

狸の宴シリーズ支那料理強化期間中今夜の腹拵え四川...

にんにく大蒜中華料理中国料理支那料理紹興酒豚肉中華スープ豆板醤 ...

733
98
1
8

保存

Snapdishの料理写真:まぐろの赤花椒漬け

まぐろの赤花椒漬け

漬けにするのは各々で笑中華街で赤花椒と青花椒のホールを入手したのでシビれる...

942
71
3
5

保存

Snapdishの料理写真:中国料理華桃（かとう）担々麺

中国料理華桃かとう担々麺

ブラザーズ新富町店の並びにいつも混んでいて気になってたお店が珍しく入れそうだ...

607
29
1

保存

1
2

ピックアップまとめ

おすすめ商品

おすすめ特集

SnapDish

花椒ホール醤油
料理・レシピTOPへ

2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる

後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加

ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く