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Snapdishの料理写真:もつ鍋
もつ鍋
スープは鹿児島の騎射場にあった伝説のもつ鍋 とんじい のレシピです 醤油などのブ...
材料: 牛モツ キャベツ ニラ 豆腐 チャンポン麺 モツ鍋用スープ ...
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Snapdishの料理写真:🍚煮穴子のせいろ蒸しご飯🍚
煮穴子のせいろ蒸しご飯
知り合いが穴子を釣ったらしく5本頂きました 捌くの大変やった 下処理しっかりすれ...
材料: 穴子 出汁 酒 味醂 砂糖 薄口醤油 刻み海苔 生姜 千切り...
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Snapdishの料理写真:イカ明太子
イカ明太子
定番ですがやめられません 少し柚子を搾るとさっぱり感が増します ヤリイカ 明太子
材料: ヤリイカ 明太子 薄口醤油 料理酒
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Snapdishの料理写真:鶏雑炊
本日オフなので酒盛り続行中( ・∀・)
酒のアテからの~小腹満たしナウ
未だ呑む🐘ぱぁお~ん(笑)
12/20更新
鶏雑炊 本日オフなので酒盛り続行中 酒のアテからの 小腹...
出汁を引くのと三つ葉が決め手 鶏肉 雑炊 鶏もも肉 鶏肉料理 椎茸 三つ葉 みつ...
材料: 鰹節 各種節 昆布 鶏腿 三つ葉 九条ねぎ 椎茸 卵 薄口醤...
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Snapdishの料理写真:冷た〜いレタスの煮浸し
冷た いレタスの煮浸し
美味しいお出汁でサッと火を通し 冷やしてから頂きます 今回は簡単に茅乃舎のだしで...
材料: レタス 茅乃舎だし 水 酒 薄口醤油
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Snapdishの料理写真:舞茸と鮭のバター醤油炊き込みごはん
舞茸と鮭のバター醤油炊き込みごはん
今日は手抜き気分だったのでお母さんがよく作ってくれた鮭ごはんの簡単レシピを教えて...
材料: お米 水 鮭かサーモン 舞茸 薄口醤油 酒 バター 小口ネギ
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Snapdishの料理写真:🍀炊き込みご飯&茶碗蒸し
炊き込みご飯 茶碗蒸し
ご飯 炊き込みご飯 鶏もも肉 人参 油揚げ ごぼう
材料: 米 洗って30分吸水しザルにあげる 鶏もも肉 一口大 人参 ...
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Snapdishの料理写真:揚げ出し餅〜🍀*゜
揚げ出し餅
ぜひ作ってみたかった 揚げ出し豆腐ならぬ 揚げ出し餅 罒 出汁に餅が絡んで 最 ...
材料: 餅 出汁 みりん 薄口醤油
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Snapdishの料理写真:☆和風パエリア再び☆
和風パエリア再び
我が家で身内の集まり o マイ母のリクエストで以前作った和風パエリアを作ったよー...
材料: 米 魚介類 海老 あさり イカなど パプリカ アスパラ 昆布...
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Snapdishの料理写真:筍の炊き込みご飯 京都亀岡産採りたて   大根おろしの絞り汁で目からウロコの簡単アク抜き方法
筍の炊き込みご飯 京都亀岡産採りたて 大根おろしの絞り汁...
京都亀岡産の筍を 友人から昨日もらいました 山の方なので いつも4月半ば過ぎから...
材料: 米 薄口醤油 白だし 味醂 酒 本だし 昆布だし 筍 油揚げ...
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Snapdishの料理写真:はまぐり素麺
はまぐり素麺
友人から白龍という白髪みたいなやけに細い素麺をもらったので せっかくなので蛤煮麺...
材料: 素麺 昆布 蛤 水 酒 薄口醤油 和三盆 おろし山葵
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Snapdishの料理写真:里芋と豚だんごの煮物🍚
里芋と豚だんごの煮物
先程の副菜と一緒に今夜の晩ご飯 メッチャ彩り悪くてo o 味は中々美味しく出来た...
材料: 里芋 豚ひき肉 ネギのみじん切り 生姜のすりおろし 酒 溶き...
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Snapdishの料理写真:卯の花
卯の花
お弁当のおかずpart2 おから です これも初めてのレシピです スナップディッ...
材料: 生おから 干し椎茸 人参 白滝 灰汁抜き 油揚げ 油抜き 長...
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Snapdishの料理写真:北海道☆活けホッキ貝で炊き込みご飯
北海道 活けホッキ貝で炊き込みご飯
殻付きホッキ貝 新鮮で 美味しいですよ バターソテー 炊き込み御飯 酒蒸し 天ぷ...
材料: 活けホッキ貝 米 出汁 人参 短冊切り 薄口醤油 酒 みりん...
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