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Snapdishの料理写真:今晩は、ウマヅラハギの雪鍋、薄造り、柚子大根、雑穀ご飯

休みの日は時間があると思ってか、気が散ったり、手際が悪かったり(^_^;) で、あれ?意外とこれだけ?という出来映えです。

そろそろ美味しくなってきたカワハギ。
ウマヅラハギはカワハギより味が劣ると言われるのは、産地から遠い関東の話で、瀬戸内海や西日本では活け
今晩は ウマヅラハギの雪鍋 薄造り 柚子大根 雑穀ご飯 ...
続き 西日本では活け締めされたものは高級魚です カワハギは肝から食べると言われ ...
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Snapdishの料理写真:薬味尽くし釣魚尽くし
薬味尽くし釣魚尽くし
昨日頑張った 自分を褒めたい 笑 頑張れば必ず結果はついてくる 食べ物の話です ...
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Snapdishの料理写真:オコゼの薄造りはキモを添えて オコゼの唐揚げは骨迄食べられます うちわエビの刺身
オコゼの薄造りはキモを添えて オコゼの唐揚げは骨迄食べら...
地元の食材 地産地消 簡単料理 旬の食材 節約料理 無料食材 郷土料理 活き 釣...
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Snapdishの料理写真:また、釣って来ました〜♪
また 釣って来ました
ヒラマサのお刺身 ウスバハギの薄造りと肝 肝醤油が たまりまへん 今回は寝かさず...
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Snapdishの料理写真:和イタリアンで晩ご飯✨             川上千尋さんの料理☆鯛とミツバのパスタ💗happyhannahさんの料理☆ブロッコリー揚げじゃことアツアツごま油のジュッとがけ💗
和イタリアンで晩ご飯 川上千尋さんの料理 鯛とミツバのパ...
新鮮な鯛の薄造りと切り身をみつけたので 前から作りたかった千尋さんの鯛とみつばの...
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Snapdishの料理写真:今晩は、こち薄造り、湯洗い、こちアラのから揚げ、小松菜と厚揚げの煮浸し、こちアラの丸仕立椀、ご飯

仕事帰りに魚屋に寄ったら、活きのいい魚がいっぱい!
目が合って目が合って(^^;;
4匹選んで自分でさばくと言ったら1匹分まけてくれて、うれしいお買い物に。

まずは、夕べの鱸と同じく夏の高級魚で、見た目は悪いけれどすこ
今晩は こち薄造り 湯洗い こちアラのから揚げ 小松菜と...
続き 見た目は悪いけれどすこぶる美味な白身魚のこち 意外と安かったので買いました...
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Snapdishの料理写真:釣り人料理 カワハギの薄造り(肝醤油と柑橘添え)
釣り人料理 カワハギの薄造り 肝醤油と柑橘添え
本日 お得意先の方々と腰越 池田丸さんから12名でカワハギ釣り 初挑戦の方が多い...
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Snapdishの料理写真:クロギ 薄造り
クロギ 薄造り
これでも精一杯の薄造り照り 身で己の肝 葱 紅葉おろしを巻いて 虎魚の肝ポンで食...
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Snapdishの料理写真:7月10日晩御飯
7月10日晩御飯
茹で豚 冷やし焼きなす 小松菜とニンジンのナムル カボチャサラダ キムチ  鯛薄...
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Snapdishの料理写真:太刀魚釣ってきたので、薄造りに。
太刀魚釣ってきたので 薄造りに
太刀魚 薄造り
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Snapdishの料理写真:1月27日
今晩は、きあら(アオハタ)薄造り、茶振りなまこ 加減酢 みかん、ほうれん草の白和え、 季節の野菜浅漬け、赤カブのアチャラ漬、そば米汁、もち麦ご飯
1月27日 今晩は きあら アオハタ 薄造り 茶振りなま...
冬はお魚が美味しい いいものばかりで選ぶのに苦労します 昨日さばいて寝かせておい...
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Snapdishの料理写真:ウマズラハギのお刺身
ウマズラハギのお刺身
帰りに寄った地元のスーパーでウマズラハギを買ってきました 薄造りにして肝醤油でい...
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Snapdishの料理写真:15.05.22の晩ごはん❤
15 05 22の晩ごはん
メニュー お好み焼き たこの薄造り 即席居酒屋風きゅうりのお漬け物 玉ねぎとわか...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コチ三昧(薄造り、カルパッチョ風、ヒレ唐揚げ、吸い物)茄子の揚げ浸し 針生姜、水菜の漬物 すだち、ご飯
今晩は コチ三昧 薄造り カルパッチョ風 ヒレ唐揚げ 吸...
今日は京都では祇園祭 前祭の山鉾巡行の日 鱧を食べる時期ではありますが コチに出...
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