酒  麹を使った料理  のレシピと料理アイデア

李錦記オイスターソースが届きました いつも 瓶タイプを使わせて頂いてます チュー...

養命酒造様 SD様 モニターに選んで頂きありがとうございます まず琥珀生姜酒を試...

試作 パン 300gの小麦に100ccの紫蘇料理酒を160ccに薄めHBで塩を使...

しっとりなあぶらカレイに野菜あんをかけています 新玉ねぎがまだたくさんある これ...

大葉と ネギをたっぷり ごはんにも お酒にも

ヤーコンと枝豆の炊き込みご飯 液体塩麹 料理酒 醤油味 キャベツとワカメのすまし...

いつものなめたけを液体塩麹を使って塩麹versionで作ってみました 塩麹の栄養...

いかぽっぽ かにグラタン 豆苗のナムル 冷や奴 半熟たまご のりサラダ かぶの春...

炒め料理 シーフード 今日のお昼は　 アルモンデ 角上で買って酒煮して保存してお...

まちまちこさんのお料理インスパイア系です 林檎とチーズのフレンチトースト 金木犀...

味付けは塩糀 日本酒 こしょうだけ

削ぎ切りした鶏胸肉を塩麹 料理酒とモミモミ 焼く直前に味付カレーパウダー　ジャワ...

ピーマンの肉詰め 牛とごぼうのしぐれ煮 ポテトサラダ オクラ小鉢 ワカメの貝だし...

梅シロップを作った時に残った梅の実を梅ジャムにしたので その梅ジャムを使ってイワ...