酒  麹を使った料理  のレシピと料理アイデア

味付けは塩麹とお酒 黒胡椒です ニンニクやカレー粉でアレンジもききます

赤身のステーキ肉を購入して 塩麹を揉み込んで一晩 黒胡椒と日本酒で焼きました 柔...

暑気払いに作りました 食べてるそばから代謝が上がったような 今回 塩は塩麹 お酒...

美味しそうな下足が安かったので レンコン 育ち過ぎたインゲン 笑 と一緒に醤油麹...

マルコメさんから頂いた糀甘酒を下味に使って しっとりよだれ鶏 もう何回目かわから...

今朝は昨日より甘く感じる 玉葱比率上げたからかな ここ暫く乾燥玉葱を切らさないよ...

鯖の竜田揚げと春野菜かき揚げで晩ごはん 我が家の揚げ物は米粉 片栗粉です 米粉を...

梅の甘酢漬け を使ったお料理が続きますが 先日作った鶏のさっぱり煮です 今回は鶏...

トマト缶を使った料理には 必ず麹あま酒in これを入れると入らないとでは 全くう...

いかぽっぽ かにグラタン 豆苗のナムル 冷や奴 半熟たまご のりサラダ かぶの春...

おかゆの連投です 鶏胸肉を塩麹と生姜 酒でつけて置いて お米と大豆と一緒に炊飯器...

塩麹パウダーでエビチリ 下味に使いました 日本酒 胡椒 サラダ油 片栗粉 お買い...

鮭醤油麹焼き グリルドスパイシーチキン ナポリタン きんぴらごぼう 胡麻和え野菜...

糀甘酒の素でむね肉を漬けておいてレンジでチン やわらかしっとりチキンの完成です ...