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Snapdishの料理写真:甘酒酵母のカンパーニュ
甘酒酵母のカンパーニュ
捏ねない生地でカンパーニュ 材料を全て軽く混ぜて 粉っぽさが無くなったら放置 2...
材料: 準強力粉 甘酒酵母種 塩 水 ドライフルーツ黒糖コンポート
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Snapdishの料理写真:バケット 珈琲酵母☕中種で~
バケット 珈琲酵母 中種で
家の奥さんはパン屋さんになりました と お得意先の社長さんに話していた旦那さん ...
材料: リスドォル 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:柿酵母でおからのソフトベーグル🌸
柿酵母でおからのソフトベーグル
今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...
材料: おから 強力粉 柿酵母中種 砂糖 塩 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:ホシノ丹沢酵母で♪湯種の角食パン☆
ホシノ丹沢酵母で 湯種の角食パン
昨日 一昨日と実家にいってて パンを焼くことが出来なくてね 昨日の朝一 湯種だけ...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね生地 湯種 強力粉 砂糖 塩 ホシ...
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Snapdishの料理写真:いきなり中種の酒粕酵母で  ゴマたっぷりあんぱん
いきなり中種の酒粕酵母で ゴマたっぷりあんぱん
酒粕酵母で酒饅頭と思ってましたが ミニあんぱん ー ノ
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 しお バター 中種 牛乳 水 ごま ト...
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ
高加水ブリエ
ご無沙汰しております 公私ともに忙しく あっという間の金曜日 途中 夜捏ねでイー...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング 水 イースト
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Snapdishの料理写真:ごはんカンパーニュ@ビール酵母
ごはんカンパーニュ ビール酵母
休日に湯種ストレートプルマンと ごはんカンパーニュを焼きました anko さんの...
材料: 強力粉 水 ごはん ビール酵母元種 かぼちゃ煮 水 塩
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン
酵母スコーン
はい お待たせしました 酵母のスコーンが焼きあがりました 生地を作って冷蔵庫保管...
材料: 準強力粉 バター 砂糖 酵母種 牛乳 チョコチップ ナッツ
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Snapdishの料理写真:酵母角食と酵母のお話
酵母角食と酵母のお話
斤 グリーンレーズン酵母の角食 今回 デッカい 薄皮がぁ 空気抜いたつもりだった...
材料: イーグル 酵母種 砂糖 スキムミルク ショートニング 水
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でラムレーズン入りバゲット☆
酒粕酵母でラムレーズン入りバゲット
おはようございます 今日は少しのんびり出来そうです 作りたいものいっぱいあるし ...
材料: 準強力粉 ライ麦 塩 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:おまとめパン🍞
おまとめパン
去年焼いてたパン達です 葉っぱつき大根を貰ったので大根葉のふりかけとチーズを詰め...
材料: 強力粉 ふすま 酵母種 甘麹 塩麹 オリーブオイル 黒ごま ...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母で、いつもの角食パン☆
ホシノ天然酵母で いつもの角食パン
こんにちは 今日はいきなり寒いね ホットカーペット入れたくなるわ 笑 ただいま買...
材料: 強力粉    砂糖    食塩     ホシノ生種  牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:ねばねば納豆とろろ付き♡大根そばランチ♪
ねばねば納豆とろろ付き 大根そばランチ
昨日のランチでした またしても麺ですが 栃木県の佐野市 の郷土料理の大根蕎麦 前...
材料: 茶そば 大根 大葉 納豆 とろろ オクラ 蒲鉾 刻み海苔 麺...
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Snapdishの料理写真:牛乳湯種で作る高加水☆セントル風プルマン♪
牛乳湯種で作る高加水 セントル風プルマン
今日の朝ごはん用に昨日の夜に焼きました やっぱり柔らかくて美味しい o 罒 o ...
材料: 湯種 スパーキング 牛乳 本捏ね スパーキング 塩 砂糖 発...
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