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Snapdishの料理写真:煎り酒で生海老とアボカドの和風カルパッチョ
煎り酒で生海老とアボカドの和風カルパッチョ
食卓を紡ぐおたより便 先人の知恵編 第一弾は長野県 マルヰ醤油さんの 煎り酒 で...
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Snapdishの料理写真:菊花入りモロヘイヤ蕎麦 #もってのほか #もって菊 #エディブルフラワー
菊花入りモロヘイヤ蕎麦  もってのほか  もって菊  エ...
そばは木島平の十割蕎麦 モロヘイヤともって菊は 胡麻和えにしてもいいんだけど 実...
材料:  
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Snapdishの料理写真:胡椒めし スリランカ風
胡椒めし スリランカ風
昨日 スリランカのまかないごはん って本を見ながら作ってみたアンブルティヤルって...
材料: 梅干し 醤油 酒 アパッペマヤジフ 生胡椒 青唐辛子 白ごは...
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Snapdishの料理写真:ナスと甘長唐辛子の焼き浸し
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ナスと甘長唐辛子の焼き浸し
夕食 出し巻き卵焼き 昆布出汁で ナスと甘長唐辛子の焼き浸し 胡麻油で焼いてそば...
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Snapdishの料理写真:『主人特製カツ丼』
主人特製カツ丼
主人特製かつ丼 私自身は 小さな頃から美味しい和食のお店がいっぱいあったので 美...
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Snapdishの料理写真:『主人の作る手作りカツ丼』
主人の作る手作りカツ丼
主人特製かつ丼 私自身は 小さな頃から美味しい和食のお店がいっぱいあったので 美...
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Snapdishの料理写真:鰹昆布出汁醤油つけそば味玉入り
鰹昆布出汁醤油つけそば味玉入り
麺 のどごし やさしい食感を一番に考え厳選した小麦粉に焙煎した小麦ふすまをブレン...
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Snapdishの料理写真:ラフテー (豚バラ肉の泡盛と黒糖煮込み)    泡盛シークワーサーサワー           #豚の角煮 #沖縄料理
ラフテー  豚バラ肉の泡盛と黒糖煮込み     泡盛シー...
瑞泉3年古酒のシークワーサー100 ストレートジュース ソーダ割り 沖縄の料理
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫一掃☆ネバネバうどん☺︎
冷蔵庫一掃 ネバネバうどん
半分だけ残ったトマト 2個だけ残ったプチトマト 小分けで半端になったささみ オク...
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Snapdishの料理写真:ばんこ冷麦
ばんこ冷麦
地元四日市の良いもの 使って勝手に ばんこ冷麦 と名付けました 萬古焼の器に 茹...
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Snapdishの料理写真:☆Yumi☆さんの料理 まりおちゃんの料理 
三つ葉とかまぼこの卵とじ☆
Yumi さんの料理 まりおちゃんの料理  三つ葉とかま...
Yumiさん まりおさん だいぶアレンジしてゴメンナサイ 美味しいものを教えてく...
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Snapdishの料理写真:いりこ(煮干し)のガラ煮✨✨✨お味噌汁の副産物❣️😋
いりこ 煮干し のガラ煮 お味噌汁の副産物
写真には写ってないけど わが家の晩ごはんにはほぼほぼ毎日お味噌汁がつく 僕はどち...
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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2022-2023
新店部門 つけ麺第6位】
中華そば 千乃鶏
鰹昆布水つけ麺/醤油 (300g、1,000円、250gと同料金)
+味玉 (100円)
+本山葵 (別皿、無料)
+割スープ (ポット提供、無料)
@池尻大橋6分
(恵比寿から徒歩26分)
23025 (26,639)
TRYラーメン大賞2022 2023 新店部門 つけ麺第...
本日 2 1 月初会社出社日 目黒川を強風が吹き抜ける水曜日 17時31分 1人...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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