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Snapdishの料理写真:カオマンガイ
kuchi
カオマンガイ
赤味噌 醤油 ナンプラー メープルシロップ 林檎酢 干し海老パウダー 赤 青唐辛...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉の塩焼き鳥、玉ねぎ蒟蒻生姜焼き、大根カニカマサラダ
yakinasu
鶏もも肉の塩焼き鳥 玉ねぎ蒟蒻生姜焼き 大根カニカマサラ...
鶏もも肉に 塩胡椒とガーリックパウダーをかけて 魚焼きグリルで焼きました 玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:豚足　🐷
鬼百合
豚足
豚足をコトコト2時間　圧力鍋で煮込みました 最初の1時間は生姜と白葱で下茹でしま...
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩は良い鰆があったんで焼き浸し でも今まで調味液に加えなかったごま油を入れて味...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:朝引き地鶏ささ身のしゃぶしゃぶ
まる(丸大豆)
朝引き地鶏ささ身のしゃぶしゃぶ
朝引き地鶏を頂きました ささ身はしゃぶしゃぶにしました 出汁は朝引き地鶏のもも肉...
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Snapdishの料理写真:鶏肉低カロリー料理 枝豆とエリンギのかしわ煮
Kaori Shimizu
鶏肉低カロリー料理 枝豆とエリンギのかしわ煮
かしわ煮は 皮を取って茹でた鶏もも肉とエリンギを同じくらいの大きさにカットして ...
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Snapdishの料理写真:🔷2020年最後の日ゆく年大晦日に乾杯✨🍷🥂🎶🔷
@きなこ
2020年最後の日ゆく年大晦日に乾杯
牡蠣オイル漬けとガリ もって菊以外は 全て市販品 ー ノ 美味しい物を美味しく ...
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Snapdishの料理写真:鶏のゆで汁で中華スープ
しまだ ちえこ
鶏のゆで汁で中華スープ
昨夜の鶏むね肉の茹で汁に しいたけ ネギ ほぐしたむね肉 冷凍してた 豆腐を入れ...
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Snapdishの料理写真:チキンソテー、オクラのガーリックソースで( ´ ▽ ` )ﾉ♪
bary☆
チキンソテー オクラのガーリックソースで
鶏もも肉は塩コショウで オクラは下茹でしてオリーブオイル 醤油 砂糖 ニンニク擦...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のマヨ醤油焼き、白菜厚揚げ煮物、もやしゴマポン和え、
yakinasu
鶏胸肉のマヨ醤油焼き 白菜厚揚げ煮物 もやしゴマポン和え
鶏胸肉は皮を剥ぎ 削ぎ切りに マヨネーズ 酢 醤油大さじ1ずつにつけて 揉み込み...
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Snapdishの料理写真:🔸特製手作りタレの蒸し鶏🔸
🌼はなちゃん🌼
特製手作りタレの蒸し鶏
昨日の晩ごはん タレはごま油と醤油 酢と砂糖 ニンニク すりおろし生姜 茹で汁を...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。 ◎鶏肉と茄子の南蛮煮 　鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。 ◎さつまいもときのこの甘辛炒め 　水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。 ◎ほうれん草のナムル 　茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。 ◎納豆 ◎赤だし味噌汁 ◎五分付き玄米
郁
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
　
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Snapdishの料理写真:牛肉とサニーレタスの簡単お手軽ワンプレートごはん
Mkitchen
牛肉とサニーレタスの簡単お手軽ワンプレートごはん
仕事がちょっと忙しく週休1日になったので 簡単ごはんの連続です 今日は牛肉とサニ...
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