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Snapdishの料理写真:かっぱ巻きとくらわんか
sophia.kam
かっぱ巻きとくらわんか
本日は 青山の 鮨 龍次郎 風かっぱ巻き 普通のかっぱ巻きとの違いは きゅうりの...
材料: きゅうり 酢飯 焼き海苔
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Snapdishの料理写真:伊達巻き🔰えび味
かおる
伊達巻き えび味
知識を増やす 鮨屋のえび味の卵焼きにしたかった 味はまあまあ近いが 全くふんわり...
材料: 卵 ブラックタイガー 山芋 砂糖 塩 酒 本みりん しょうゆ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ いけない気怠い昼下がり オフったった🤣🤣🤣 河豚刺身狩ってきた‼️ 勿論タレは狸特製 無化調/無添加/生シークワーサー入り 🍺>(・∀・)っ🍶 さぁ呑むぞ。 お暇が有る御方は此のレシピ欄で くつろいで下さいませ。(・∀・)ﾉｼ 更にヒマを捻出出来る御方は 感想くれると、狸は悦びます🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ いけない気怠い昼下がり オフったった 河...
　
材料: 元ネタ HELLSING 少佐による演説
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Snapdishの料理写真:煮穴子
hisoka7
煮穴子
滑りもとらず 酒 醤油 味醂だけで煮あげる 産地の煮穴子w
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Snapdishの料理写真:鯵とヒイカの握り
hisoka7
鯵とヒイカの握り
安倍オバマ会談が行われた2度と行かなくていい鮨屋で教えてもらったちらし寿司の配合...
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Snapdishの料理写真:マグタコ丼
hisoka7
マグタコ丼
酢飯に大葉 炒りごま 薬味ネギを混ぜ 鮪の中落ちと蛸の刺身を盛り付けただけです
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Snapdishの料理写真:お盆休み最後の晩御飯♪
ぶりさん
お盆休み最後の晩御飯
家族のスケジュールが合わず どこも旅行へ行けなかった我が家はほぼカレンダー通りの...
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Snapdishの料理写真:イタリア風イカの印籠詰め
hisoka7
イタリア風イカの印籠詰め
江戸前の鮨屋で出る烏賊の印籠詰めと似た料理がイタリアの南部にあります ジャガ芋と...
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Snapdishの料理写真:ノレソレの玉子とじ
hisoka7
ノレソレの玉子とじ
小女子漁で一緒に水揚げされる穴子の稚魚です 鮨屋 割烹で ポン酢に紅葉おろしで食...
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Snapdishの料理写真:鶏とごぼう、木耳の鍋風
mi_neneco♪
鶏とごぼう 木耳の鍋風
鶏もも肉 ごぼう 木耳 白葱 三つ葉 鍋風 スキレット アツアツ 黒胡椒 鶏ガラ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:遅いけど新年会^_^
Sakiko Daicho
遅いけど新年会
今日は かなり遅すぎですが新年会でした 笑 ちょっとお高いすすきののお鮨屋さんで...
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Snapdishの料理写真:丸忠寿しでランチ
うたかた。
丸忠寿しでランチ
西粟倉の洋菓子店に行きたくて その前に近くでランチしよう 旅サラダで中丸くんも来...
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当〜焼き肉弁当〜
f.1125be
本日のお弁当 焼き肉弁当
久しぶりのお弁当です 昨日の夜 明日はお弁当いるよ と言われた たまたま 割引の...
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