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Snapdishの料理写真:鯵の活け造り♪
鯵の活け造り
鯵を買ったので活け造りにしてみました ひれのピシュッってなってるところポイントで...
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Snapdishの料理写真:鯵の姿造り
鯵の姿造り
特価で一尾100円で買った鯵 お造りにしました おつまみ お魚
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Snapdishの料理写真:2018.11.24 鯵のお造り🍻🍻🍻
2018 11 24 鯵のお造り
連休後半は早起きしてダンナ実家にやってきた 父に持たせてもらって こちらでも鯵ま...
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Snapdishの料理写真:2013.3.24 麻婆豆腐🍻🍻🍻
2013 3 24 麻婆豆腐
昼間は実家から遊びにきた母とお花見 できました 曇り空 でちょっと寒かったけど ...
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Snapdishの料理写真:✨今夜の春色御膳✨
今夜の春色御膳
今夜の晩ご飯が出来上がりました 今日の料理やら何やら色々なレシピをバッチリ吸収し...
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Snapdishの料理写真:(*^o^*) 特製ダレdeいわしの梅・味噌 大葉巻き〜*
o 特製ダレdeいわしの梅 味噌 大葉巻き
お買い得な新鮮いわしを見つけたので お造り用におろして 特製梅ぇ 味噌ダレと大葉...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筑前煮、小松菜とお揚げの煮浸し、茸とわかめの味噌汁、ご飯

江戸時代に「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良いことから名付けられたというほどに味に定評がある鯵。

鹿児島県産の平鯵は、適度な硬さで、トロッと脂がのって、鯛や鮃より多い旨味成分のイノシン酸のコクで、美味しさ絶品!

薬膳的に
今晩は 平鯵姿造り 筑前煮 小松菜とお揚げの煮浸し 茸と...
続き 薬膳的にも現代栄養学的にも EPAやDHA カリウム タウリンなどを豊富に...
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Snapdishの料理写真:2013.3.11 実家の恵みに感謝の晩酌🍻
2013 3 11 実家の恵みに感謝の晩酌
実家からお土産を携えて母が遊びに来ました 鯵のお造り 鯵の骨せんべい 豚スペアリ...
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Snapdishの料理写真:2021.9.25 鯵のお造りランチ🍻🍻🍻
2021 9 25 鯵のお造りランチ
ここ1 2年 千倉の海で釣れなくなっていた鯵が 最近また釣れるようになったそうで...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじ姿造り、なめろう、茄子と南瓜の揚げ浸し、ゴーヤの和え物、心太、豆腐とわかめの味噌汁、玄米もち麦ご飯

2週間休んだ火曜日のお仕事の再開。
帰りが遅くなるだろうなぁ、疲れるだろうなぁと、昨日鯵の処理をして置いて正解。
鯵を切って、常備菜を並べてささっと晩御飯でした。
昨日は長崎県産の鯵と京都府伊根漁港産の鯵
今晩は 平あじ姿造り なめろう 茄子と南瓜の揚げ浸し ゴ...
続き 京都府伊根漁港産の鯵が並んでいましたが 伊根物は少し大きく 朝獲れのきらき...
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯♡
今日の夕飯
鯵お造り 鯵のあら味噌汁 さつま揚げ 醤油麹トマト 塩トマト 700円の贅沢鯵を...
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Snapdishの料理写真:ゆりえちゃんの料理 鰤のりゅうきゅう
を鯵で。
昼呑みのアテに🎶🎶
ゆりえちゃんの料理 鰤のりゅうきゅう を鯵で 昼呑みのア...
ゆりえちゃんのUP見た時から食べたい って思ってたこのお料理 今日スーパーに行く...
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Snapdishの料理写真:2015.11.1 鯵のお造りランチ🍻🍻🍻
2015 11 1 鯵のお造りランチ
実家の父が釣った鯵をお土産に貰って帰宅した 早速ランチにはお造りでいただいたよ ...
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Snapdishの料理写真:ゆりえちゃんのりゅうきゅう~縞鯵と石鯛で~
ゆりえちゃんのりゅうきゅう 縞鯵と石鯛で
昨日夫は釣りの大会だったので 今夜はその釣果を使って2品作りましたよ 1品目はゆ...
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