鶏から出た脂 のレシピと料理アイデア

豚バラ肉の薄切りをカリッと焼いて 出た脂は野菜を炒める用に回し 肉には照焼き味に...

息子さんリクエストで今日は鶏南蛮そばにしました 私は温麺好きだけど息子さんはつけ...

子どもたちが大好きなタンドリーチキン ヨーグルトでお肉も柔らかく カレー味も少し...

先日 お隣りさんからもらったレモンで また塩レモンを作りました だいぶエキスが出...

塩鍋 今回は塩麹ではなく 塩鍋 丁寧にカツオダシをとる ダシダをいれて 味調整 ...

昨晩4時間近く掛けて煮出した鶏ガラスープの利用法を探していて もつ鍋に使うとすご...

モニターで頂いたカオソーイ 中華麺ないなあ ということで 夏の余りのお素麺で作り...

豚こまミートボールを先日アップした鶏ももチャーシューの煮汁で煮込んでツヤツヤに ...

何やら すごいラーメンが届く 何てったってスープがペットボトル入りだぁぁぁ その...

鴨南そば食べたかったけど 鴨肉無くて鶏せせりがあったので 鶏せせり南蛮そば せせ...

昨日の梅雨明けとともに 今日は猛暑 夕方は雷が近くに何度も落ちて 私も猫も怯える...

手羽先をグツグツして脂をちょっとだけとった中火の色した鶏ガラとスープで炊きました...

近くのスーパーに牛のシマチョウの白もつがあったので それともう1袋ギアラ 第4胃...

鶏モモ肉をニンニク醤油につけておき グリルでやきました これでもかという位脂が出...