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似たようなレシピを色々見て こんなもんかなーで調味料や分量考えて作ってみました ...
材料: 牡蠣 下味胡椒 溶き卵 片栗粉 レンコン 赤ピーマン サラダ...
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美味しい生ハムが手に入ったので 普通にサラダよりは イタリアンとかフレンチで出て...
材料: 生ハム 安納芋のフリット 安納芋 オリーブ油 パルミジャーノ...
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かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...
材料: 鯖 半身 かぶ大 2 3個 粗塩 25g 砂糖 8g 乾燥麹...
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橄欖油泡豆腐 ヴィーガンのためのチーズ的な 青柚子の季節だから だいぶ前に作った...
材料: 水切り木綿豆腐 オリーブオイル 柑橘果汁 柚子 カボスなど ...
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山形の芋煮は 大きく分けると 内陸地方の 牛肉醤油味 と 庄内地方の 豚肉味噌味...
材料: 里芋 ごぼう 人参 こんにゃく 豚バラ薄切り しめじ 油揚げ...
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