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中心温度65 15分で安全に美味しく いつも同じ火の入り加減にするのは難しいけど...
材料: 鹿肉 油 今回は米油 オリーブ油でも可 にんにく 麺つゆ 今...
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卵の力でふわっと焼き上げたブラウニー 上質なチョコを使用しているので複雑な味わい...
材料: 卵 Sサイズ 素焚糖 もしくはきび砂糖 製菓用チョコ 発酵バ...
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タイ のマンゴーを使った定番デザート カオニャオマムアン を作りました 蒸したタ...
材料: マンゴー もち米 ココナッツミルク缶 400ml 砂糖 塩 ...
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スィートチリソースが余った時に思い付いて作った鶏手羽先の照り焼きです これがメチ...
材料: 鶏手羽先 白だし スィートチリソース ニンニクスライス 生姜...
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コンフィフルーツの缶詰のシロップ漬けをたっぷりとクリームチーズのフローズンケーキ...
材料: クリームチーズ 低脂肪生クリーム グラニュ一糖 刻みドライフ...
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今日焼いた生食パンです 今回は湯種を使い 生クリームを使用したレシピです 湯種チ...
材料: 1斤型使用 湯種 強力粉 カナダ産クオリテ使用 熱湯 砂糖 ...
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昨年 人生初 丸鶏を買って調理したのですが あまりにも美味しかったので また 今...
材料: 丸鶏 ブライン液 塩 砂糖 水 ローズマリー ローリエ セロ...
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今日は これうまつゆを使ってさつまいもご飯と味玉を作りました さつまいもの甘みも...
材料: 米 さつまいも これうまつゆ 水 仕上げにごま塩 味玉 卵 ...
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