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Snapdishの料理写真:自家製おかかふりかけ
自家製おかかふりかけ
今夜は 鶏南蛮そば を作ったので 出汁ガラを使って おかかふりかけ も作りました...
材料: 出汁ガラ 醤油 味醂 砂糖 胡麻油 白炒りごま
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Snapdishの料理写真:㊗️かどや精油賞受賞㊗️
大根と厚揚げのそぼろ味噌煮
かどや精油賞受賞 大根と厚揚げのそぼろ味噌煮
お味噌でコトコト甘 い香り 生姜でさっぱり爽やか そぼろでボリューミー 極めつけ...
材料: 大根 鶏挽き肉 厚揚げ 生姜 水 酒 みりん 味噌 醤油 ご...
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Snapdishの料理写真:豚肉と蓮根のレンジ蒸し
豚肉と蓮根のレンジ蒸し
生姜を入れた和風あんをかけて食べました 蓮根を入れると ふっくらしておいしいです
材料: 豚ミンチ 蓮根 生椎茸 人参 白ネギみじん切り 生姜汁 酒 ...
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Snapdishの料理写真:キクラゲ入りなめ茸
キクラゲ入りなめ茸
母から受け継いだレシピに生キクラゲを追加 えのきの食感も好きだけど さらにコリコ...
材料: えのき茸 キクラゲ ほんだし 砂糖 醤油
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Snapdishの料理写真:砂肝とナスの南蛮焼き
砂肝とナスの南蛮焼き
山本真希さんの南蛮漬け見て面白いなと思ってたナスと砂肝の組み合わせです 漬け込む...
材料: ナス 砂肝 下味 塩 胡椒 小麦粉 玉ねぎ 生姜 ピーマン ...
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Snapdishの料理写真:豆腐ステーキ
豆腐ステーキ
七味をふりかけてちょいピリ辛で美味しい夕食になりました
材料: だし醤油 醤油 みりん 小麦粉
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Snapdishの料理写真:セブン・ハーブス・ジャパニーズ・ライス・グルエル・オブ・スプリング(春の七草がゆ)
セブン ハーブス ジャパニーズ ライス グルエル オブ ...
Breakfast Brunch Soup Stew Risotto Veget...
材料: お米 七草セット 塩化ナトリウム 海水塩 水
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Snapdishの料理写真:ゴボウ甘辛あげ
ゴボウ甘辛あげ
かなり大きめ太め
材料: ゴボウ 片栗粉 醤油 しおこしょう 砂糖 醤油 ごま
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Snapdishの料理写真:サーモンの焦がしバターソース🐟
サーモンの焦がしバターソース
レストランサカキのセミナーで習ったメイン料理を自宅で再現しました このソース と...
材料: サーモン 粗塩 小麦粉 植物油 無塩バター ソース 無塩バタ...
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Snapdishの料理写真:紅茶煮豚丼
紅茶煮豚丼
Menu 紅茶煮豚丼 味玉 レタスとアーリーレッド マイクロトマト エディブルフ...
材料: 豚モモ 肩でもロースでも 紅茶のティーバッグ 醤油 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:果実酢の豚生姜焼き(お一人様)
果実酢の豚生姜焼き お一人様
柑橘系の果実酢は使い勝手が良いですね 簡単で美味しい漬けダレができました
材料: 豚バラ肉 玉葱 ルビグレ果実酢 ニンニク醤油 醤油 おろし生...
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Snapdishの料理写真:玉ねぎラーメン
玉ねぎラーメン
今日Webで東京にもご当地ラーメンがあるという記事見て ラーメンが食べたくなった...
材料: パスタ麺 玉ねぎ 醤油 香味ペースト 中華みそ 顆粒ニンニク...
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Snapdishの料理写真:京都産なすのたいたん
京都産なすのたいたん
サントリープレモルと一緒に食べた 相性バッチリ
材料: なす 料理酒 醤油 砂糖 みりん サラダ油 だしの素 刻みネ...
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Snapdishの料理写真:砂肝と小松菜のお浸し
砂肝と小松菜のお浸し
砂肝は塩胡椒 酒で炒め 仕上げに ごま油と醤油を回し入れ焦がしました 盛り付けた...
材料: 小松菜 ごま油 蒲田のだし醤油 ゴマ
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