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ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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目先を変えてカッコイイ姿の シナモンロールにしてみました 1つ モリモリ不発 s...
材料: 強力粉 白神こだま酵母ドライ 金サフ 砂糖 塩 溶き卵 卵黄...
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まるでパイ生地のように層が出来て ザックザクの食感が堪りません 酵母のお菓子は仕...
材料: 薄力粉 全粒粉 小麦胚芽 バターミルクパウダー 塩 無塩バタ...
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寒くなると作りたくなる 家にあるもので作れるので思い立ったら生地寝かせて ワクワ...
材料: 全卵 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 バター バニラビーンズ ラム...
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オリーブオイルのが良かったんじゃ と後で気付いたけど バターを入れようとして 違...
材料: トマトジュース きび砂糖 塩 赤サフ 生クリーム34 春よ恋...
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発酵ぬかどこを使って漬けた うずらの卵ときゅうりと筍をポテトサラダにプラス 発酵...
材料: 筍 きゅうり うずらの卵 発酵ぬかどこ じゃがいも マヨネー...
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ダイエットで陥りがちな貧血予防に作りました 水切りヨーグルトを作る際にフルーツ酢...
材料: 水切りヨーグルト レーズン 砂糖 好み 酒粕ヨーグルト 酒粕...
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中華料理の点心 珍珠丸子 チェンジュワンズ 中心に角餅をカットしたのを入れたらボ...
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ みじん切り 蓮根 みじん切り 干し椎茸 水...
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55 という低温だと肉が硬くならずしっとりジューシーです 肉の中央まで55 にな...
材料: 牛肉 塊のまま 塩 今回はゲランドの塩 胡椒 ソース用 セロ...
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