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Snapdishの料理写真:口水鶏(よだれ🐓)
口水鶏 よだれ
Sous Vide Chicken in Sichuan Spicy Sauce...
材料: 鶏むね肉 花椒 パウダー 片栗粉 紹興酒 なければ料理酒 ご...
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Snapdishの料理写真:とろとろねぎ焼き
とろとろねぎ焼き
野菜料理
材料: ねぎ ごま油 塩胡椒 醤油
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Snapdishの料理写真:凍り大根ときゅうりとサーモンのサラダ
凍り大根ときゅうりとサーモンのサラダ
明日からまた出かけてしまうので 新たに食材を追加しないで 冷凍庫にある食材を駆使...
材料: 冷凍千切り大根 A きゅうり 小さいもの ほぐしサーモン B...
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Snapdishの料理写真:😹まんま🍚のふぁとろたまご焼肉ど〜ん👌グ〜です😺ゃあ😀
まんま のふぁとろたまご焼肉ど ん グ です ゃあ
冷凍しておいた焼肉が1枚有りまして 自家製かつお出汁と玉子を合わせ  レンチンす...
材料: ごはん 枕崎のかつお節 生醤油ササチョウ岩手 たまご 自家製...
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Snapdishの料理写真:鮭の塩焼き 健康応援メニューバージョン
鮭の塩焼き 健康応援メニューバージョン
毎週火曜日は 健康応援メニュー v
材料: 生鮭 アスパラガス 4cm 塩 水 おろし生姜 塩 かつお昆...
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Snapdishの料理写真:♯40 基本のバゲット♪カリッ!モチッ!
40 基本のバゲット カリッ モチッ
気泡は良い感じだけどクープが上手に出来ないな なんでかな
材料: 準強力粉 リスドォル 塩 ドライイースト モルト あれば 水
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Snapdishの料理写真:生ハムとホウレン草のパスタ
生ハムとホウレン草のパスタ
パッと見 味の想像がつくかもですが イタリアンパセリの香りをオイルに染み込ませ乳...
材料: ホウレン草 普通のほうれん草は苦みがあるので出来ればサラダ用...
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Snapdishの料理写真:オーバーナイト発酵のプチパン
オーバーナイト発酵のプチパン
友人に 少量のイーストでパンを作る方法を教えてもらいました いつもホームベーカリ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト ぬるま湯 水
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Snapdishの料理写真:オッソブーコ♡牛スネ肉の煮込み♡
May
オッソブーコ 牛スネ肉の煮込み
おかげさまで ほぼ完全復活しました 寒かったから 去年の暮れに買って出番を逃した...
材料: 骨付き仔牛スネ肉 たまねぎ にんじん セロリ ニンニク トマ...
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Snapdishの料理写真:あまねこ🌿さんの料理 きのこのデュクセル🍄
あまねこ さんの料理 きのこのデュクセル
お通し 低温調理した鶏胸肉にバジルソースを塗り キノコのデュクセルを添えました ...
材料: キノコのデュクセル 鶏胸肉 バジルソース 塩
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Snapdishの料理写真:自家製あん肝ポン酢
自家製あん肝ポン酢
今が旬 冬のつまみの大定番
材料: あん肝 酒 塩 ポン酢 万能ねぎ 紅葉おろし
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Snapdishの料理写真:皮から作るパリパリ餃子
皮から作るパリパリ餃子
パリッ モチっと仕上がりました 皮は節約の為 薄力粉でてづくりしました 焼き方は...
材料: 皮 16個分 薄力粉 塩 熱湯 片栗粉 タネ ひき肉 玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:今年のおせちの黒豆煮です(*^^*)
今年のおせちの黒豆煮です
甘さ控えめの丹波の黒豆煮ました o 美味しかったです おせち 黒豆 お正月
材料: 水 黒豆 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:たらことブルーチーズのリングイネ
たらことブルーチーズのリングイネ
始めは白ワインで飽きてきたら肉とか魚とかをソースに絡めて赤ワインて感じです
材料: リングイネ たらこ ブルーチーズ 塩 水 オリーブオイル
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