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Snapdishの料理写真:バゲット修行中2日目😋
バゲット修行中 日目
バゲット バゲット修行 自家製酵母
材料: レーズン酵母液 水 モルト 塩 準強力粉ER イースト
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Snapdishの料理写真:林檎酵母で"メープル&クルミ ベーグル🥯"
林檎酵母で メープル クルミ ベーグル
メープルの粒ジャムとクルミ入り 薄力粉を入れることにより 歯切れの良いベーグルに...
材料: キタノカオリ スーパーバイオレット 酵母液 水 きび砂糖 ゲ...
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Snapdishの料理写真:エピまめ🌭                                         ミルクティーブレッド🍞                        #パン教室
エピまめ ミルクティーブレッド パン教室
エピまめ フランスパン用粉 グラハム粉 グランドの塩 モルト ポーリッシュ種 レ...
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Snapdishの料理写真:ギリシャのゴマパン【クルーリ】
ギリシャのゴマパン クルーリ
この日のメインがギリシャ料理のムサカだったので サイドメニュー用に焼きました オ...
材料: リスドォル 塩 砂糖 モルト粉 バター 卵 ぬるま湯 ドライ...
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Snapdishの料理写真:簡単シーザードレッシングで、おからカンパサンドイッチ♥ハムアボカドチーズレタス!旨い!
簡単シーザードレッシングで おからカンパサンドイッチ ハ...
今朝 時に仕込んだおからカンパーニュでサンドイッチ 最近パン断ちしてたから余計旨...
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Snapdishの料理写真:フィセルかな? 焼き上がり(〃ω〃)
フィセルかな  焼き上がり
クープが下手くそでした 3 生地 成形までオッケーオッケーと思っていたのに 庫内...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%も焼き立て(╹◡╹)
ライ麦100 も焼き立て
3種類同時進行 あとついでにプレーンなフランスパンぽいものも焼こうと思って生地は...
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Snapdishの料理写真:サンドイッチにも使える♪カイザーゼンメル
Liz
サンドイッチにも使える カイザーゼンメル
今夜のお料理の付け合わせ用に作りました ハムやチーズを挟んでも美味しかったです ...
材料: リスドォル ライ麦 砂糖 塩 ドライイースト ぬるま湯 バタ...
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Snapdishの料理写真:koichiさんのチャバタ  やっと作りました😊
koichiさんのチャバタ やっと作りました
皆々様が絶賛していた 噂のkoichiさんのチャバタ サンドしたかったので 切り...
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Snapdishの料理写真:大分の最中に仕込んだパンたち(-.-)
大分の最中に仕込んだパンたち
先週は大風情報のラジオを聴き始めたら眠れなくなってしまい ハザードマップを度々確...
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Snapdishの料理写真:セミハード焼き立て(╹◡╹)
セミハード焼き立て
フープロで バター入りの生地の後なので 微量だけどバター入ってるのでクープはこん...
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Snapdishの料理写真:tamaさんのグラハムベーグル
tamaさんのグラハムベーグル
グラハム粉 全粒粉 クルミを入れてしまったけど 粉300g手捏ねで頑張りましたよ
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でライ麦カンパーニュ
自家製酵母でライ麦カンパーニュ
今朝レーズン酵母の元種に目覚めてもらって 昼頃にカンパーニュに仕込んで 夜遅くに...
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Snapdishの料理写真:本日の次男べ~ん🥋💪🔥
本日の次男べ ん
今年はホントに暖冬ですね 大雪 だったのは 回だけ 雪が積もると救助作業が大変や...
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