2015年07月19日

「パクチーの根」で簡単♡人気の料理レシピセレクト

今回は、パクチーの根を使った料理レシピをご紹介します。パクチーの根を使った定番料理をまとめました。パクチーの根とタイ料理、ナンプラー、生姜、材料、砂糖、から、ニンニクの情報も掲載しています。パクチーの根に関連する料理レシピもご紹介しています。

パクチーの根とパクチーの根っこに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:パクチーの根っこのカレースープ♡
パクチーの根っこのカレースープ♡
Mayutak レシピというほどのものではないですが。。 ご存知の方も多いと思いますが、パクチーは根っこの部分もすごくいいダシが出るので、パクチー好きの方には是非試して欲しいです。 ちょっとだけ汁物が欲しい時には重宝します。ご飯を入れても美味しいです。
材料
パクチーの茎と根っこ　 ネギ、舞茸など　 鶏ガラスープ　 カレー粉、ガラムマサラ　 水　 など
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パクチーの根と八角に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:八角で簡単本格エスニック　豚バラ鍋料理 #シェフごはん
八角で簡単本格エスニック　豚バラ鍋料理 #シェフごはん
chefgohan ベースとなる豚バラ肉を八角などの調味料と合わせ強火で沸騰させ、しっかりアクを取る。パクチーの根やにんにくはつぶして入れることでより風味が増す。\n\n鍋に入れるお野菜はセロリ・玉ねぎがオススメですが、冷蔵庫の残り物何でもOK！家庭でも八角で簡単に本格エスニック鍋が楽しめます。
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パクチーの根とタイ風に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:タイ風さつま揚げ
タイ風さつま揚げ
noraemon DHCレシピです。 私のは具材のいんげん、パクチーの根、レモングラス、こぶみかんの葉は家にあるもので代用しちゃってます。 全くタイじゃない(;＞_＜;) あさって～な日本的食材が投入されちゃってますが味付けだけタイ風です(^_^ゞ きゅうりだれはなくても味しっかりついてましたが作ったので付けて食べました～(*^▽^*) タイ風なさつま揚げも美味しい(*´∇｀*)
材料
むきえび　 白身魚のすり身　 いんげん　 パクチーの根　 レモングラス　 こぶみかんの葉　 a　 おろし生姜　 レッドカレーペースト　 ナンプラー　 砂糖　 塩　 ベーキングパウダー 　 オリーブオイル　 きゅうりだれ　 きゅうり　 水　 レモン汁　 砂糖　 ナンプラー　 にんにく微塵切り　 赤唐辛子（種をとり小口切り）　 など
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パクチーの根とココナッツに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:モニターで頂いた"パラパッパ"にココナッツミルクをプラスしてグリーンカレー
モニターで頂いた"パラパッパ"にココナッツミルクをプラスしてグリーンカレー
材料
パラパッパ グリーンカレー　 ココナッツミルク　 水　 油　 ナンプラー　 砂糖　 鳥もも肉　 なす　 ピーマン　 パプリカ　 パクチーの根　 パクチーの葉　 など
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パクチーの根とパクチー鍋に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:パクチー鍋〜♪
パクチー鍋〜♪
te2ya2ya パクチーたっぷりで鶏肉とフォーを楽しみましょう〜♪ 根っこも食べられますよw
材料
パクチー　 鶏肉、玉ねぎ　 フォー　 など
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パクチーの根とクンオップウンセンに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:クンオップウンセン
クンオップウンセン
材料
エビ　 はるさめ　 豚バラ肉　 ニンニク　 生姜　 パクチー根　 鶏がらスープ　 オイスターソース　 マギー　 シーイウカーオ　 シーイウダム　 黒こしょう　 ごま油　 塩　 パクチー　 セロリ葉　 あさつきネギ　 など
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パクチーの根とヤムウンセンに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:ヤムウンセン(春雨サラダ)
ヤムウンセン(春雨サラダ)
材料
チリ　 ニンニク　 マナオ　 ナンプラー　 パームシュガー　 パクチー根　 塩　 など
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パクチーの根とレッドカレーに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:レッドカレー焼きそば パクチーサラダ パクチーかき玉スープ
レッドカレー焼きそば パクチーサラダ パクチーかき玉スープ
acchi37 タイ料理で休日のランチです。 野菜をいっぱい食べたかった。 パクチーの根っこからいい出汁が取れるらしいので、かき玉スープも作りました。
材料
【レッドカレー焼きそば】　 焼きそば生麺　 グリーンピーマン　 ムラサキピーマン　 タケノコ水煮　 しめじ　 エビ　 レッドカレーペースト　 ココナッツミルクパウダー　 など
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パクチーの根と鯛に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:タイ友から 習った💕カオマンガイ(タイ風 チキンライス)
タイ友から 習った💕カオマンガイ(タイ風 チキンライス)
hellokako タイ人の友達から教えて貰ったレシピです。炊飯器で 一気にできますが ひと手間かけて 本格なタイ風チキンライスを作ってみて下さい。
ポイント
チキンと 米の目安 もも肉1枚=米1C もも肉2枚=米2C ⭐️チキンをコトコト煮たら 肉はスープの中に入れたままにして置くと 肉がしっとりして美味しいです ❗️ ⭐️ニンニク油は 入れた方が美味しいです❗️ ⭐️ソースには 酢 でなく レモン汁を必ず使って下さい❗️ ⭐️唐辛子は 辛いので お好みに合わせて加減して下さい❗️

材料
タイ米　 チキンスープ (作り方参照)　 スープ材料 　 水　 生姜 .ニンニク .塩(多め)　 パクチーの根(あったら)　 とりもも肉　 ターメリック　 ニンニク油 ニンニクのみじん切り+サラダ油　 カオマンガイ ソース　 ニンニク　 生姜 (あったらカー)　 鷹の爪 (種をぬく)　 パクチーの根(あったら)　 タウチオ (あったら)　 ナンプラー 、醤油、砂糖多め　 レモン汁、パクチーの葉　 万能ネギ　 など
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パクチーの根とタイ風に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:タイ風そうめんサラダ♪
タイ風そうめんサラダ♪
pepori この前のタイ料理クラスで習い、とっても美味しかったので再現。 ナンプラーとパクチーでタイ感たっぷりです👍トッピングはなんでも(^-^) 今回は鶏胸肉の酒蒸しと茹でエビ、紫玉ねぎのスライス、プチトマト、リーフレタスを使いました。
ポイント
タレを作るときはすり鉢ではすらないことがポイントです。すりこぎで叩くようにしてください。シーズニングソースがなければお醤油でも大丈夫です👍

材料
パクチー　 生姜千切り　 お好みのトッピング　 タレの材料　 パクチーの根　 にんにく　 鷹の爪　 ナンプラー　 シーズニングソース　 レモン汁　 砂糖　 など
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パクチーの根と砂肝に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:いつもの砂肝、豆苗、セロリの炒め物に今日は肝臓にいいらしいパクチーの根っこを入れました。
いつもの砂肝、豆苗、セロリの炒め物に今日は肝臓にいいらしいパクチーの根っこを入れました。
ポイント
パクチーの根っこがあったらセロリと同じタイミングで投入

材料
砂肝　 セロリ　 豆苗　 にんにく　 ごま油　 鶏がらスープ　 醤油　 など
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パクチーの根と鶏肉に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:鶏肉のフォー
鶏肉のフォー
cocorico0655 フォーって、正直あまり好きじゃなかったんです。 あっさりしてるし、ライスヌードルだったらパッタイ食べるな〜みたいな。 前に買っていたライスヌードルが残ってたので、半分フォーで残りはパッタイにしちゃおうと思ってたんだけど、 このレシピで作ってみたら、スープは美味しいし麺はもっちり♡ すっごく美味しくて一気にハマりました♡ 麺を一晩水に浸けておいたのがよかったのかな？ 茹で時間5〜6秒なんです(*^o^*) レシピにパクチーの根を足して煮込み、食べる時にナンプラーを追加しました♪ 手羽先も一緒に煮込んだので、いい出汁とコラーゲンが溶け出してます♡
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パクチーの根と黒ゴマに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:冷し黒胡麻担々麺
冷し黒胡麻担々麺
kim555 干しエビと干し椎茸の旨味も出て、これは最高！！ 今日もいっぱい胡麻摂取しました！
ポイント
辛味と塩っ気は、かなり好みが別れるので、お好み仕上げになさって下さい！

材料
豚ひき肉　 白ネギ　 ニンニクと生姜　 干し椎茸　 中華食材の干し海老　 メンマ　 パクチーの根っこ　 胡麻油　 豆板醤　 甜麺醤　 オイスターソース　 酒か紹興酒　 干し海老と椎茸戻し汁　 花椒　 ここから、スープ材料　 胡麻　 ピーナツバター　 干し椎茸と海老の戻し汁と水　 手持ちの中華スープの素　 ラー油　 塩　 ナンプラー　 砂糖　 酢　 後がけすり黒胡麻　 ゆで卵　 パクチー　 スライス胡瓜とトマト　 茹でもやし　 中華麺　 など
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パクチーの根とかにに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:パクチー山盛カニトマトリゾット🍅チーズを雪のように削って
パクチー山盛カニトマトリゾット🍅チーズを雪のように削って
motopan パクチー好きの創作メニュー😄 カルディのカニパスタソースのレトルトを使用👍 こんな本格的な味を自分で作るには時間も材料費もかかるので これは簡単ランチの救世主です(๑•̀ㅂ•́)و✧ チーズはアナの雪の如くパラパラとたっぷり削ります❄️❄️❄️ かつお節のように削れるこのチーズ削りは大のお気に入り💕😁
ポイント
簡単過ぎてすいません😅 レトルトも上手く利用すれば我が家風になります！

材料
カニのパスタソース(レトルト)　 パクチー　 チーズ　 ご飯　 冷蔵庫に残っている野菜　 など
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パクチーの根とトムヤムガイに関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:トムヤムガイ・鶏肉冷麺
トムヤムガイ・鶏肉冷麺
tata3 YOUKIさんのモニターでいただいた、トムヤムペーストで鶏もも肉を漬け込みトースター焼きに。 美味しい夏野菜とペーストで冷製スープの麺を。 酸っぺ辛いのって夏に好いですね❤︎ ありがとうございました。 近所のスーパーでは、95%レモングラスを売ってますが、70%パクチー売ってません(笑 コメ返ゆっくりでごめんなさい。
ポイント
YOUKIトムヤムペーストで簡単美味しいトムヤムガイができました😋♪♪♪ フライパンは焦げると思われます。

材料
鶏もも肉　 YOUKIトムヤムペースト　 しょつる、ナンプラー(省略可)　 酒、味醂　 片栗粉　 など
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パクチーの根とタイ料理に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:タイ料理白身魚のボイル〜味噌ダレで♪
タイ料理白身魚のボイル〜味噌ダレで♪
pepori 暑い季節にぴったり😆 今回はイサキ。 旬の白身魚ならなんでも👍酒と生姜を入れたお湯でボイルし、セロリの葉っぱと一緒に美味しいタレでいただきます。 このタレは豚しゃぶサラダにもぴったりだと思います。
ポイント
材料はすり鉢ですらないで！叩くだけにしてください😊

材料
タレ　 ☆生姜　 ☆ニンニク　 ☆パクチーの根　 ☆生唐辛子　 タチタオ　 レモン汁　 ナンプラー　 砂糖　 お湯　 セロリ茎粗みじん　 など
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パクチーの根と豚足に関連するレシピ・アイデア

Snapdishの料理写真:Deep stewed pork legs w/rice🐽ข้าวขาหมู😋ｶｵ･ｶｰ・ﾑｰ(豚足煮込みご飯)
Deep stewed pork legs w/rice🐽ข้าวขาหมู😋ｶｵ･ｶｰ・ﾑｰ(豚足煮込みご飯)
honeybunny23 朝一番で煮こぼし、余分な脂を抜き、煮込み♨️ちょっとｸﾞﾛﾃｽｸだけど､ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりでお肌もﾌﾟﾙﾌﾟﾙ〜✨ 今宵はﾀｲ屋台飯🌴 チビ〜ズ仕様に豚肉ブロックも一緒に煮込んでボリュームUP⤴︎ がっつりかき込み飯😋
ポイント
ｼｰﾕｰﾀﾞﾑ(ﾀｲの甘口醤油) ※別名ﾌﾞﾗｯｸｿｲｿｰｽ｡ 大豆が原料､砂糖や香辛料を加えた甘みの強い濃口しょうゆ｡煮物に使うと美味しそうな色に仕上がり､ｺｸが出る✨ ｼｰﾕｰｶｳ(ﾀｲの醤油) ※別名ｿｲﾋﾞｰﾝｿｰｽ｡ 大豆が原料､日本の薄口しょうゆに近い味で､塩味がやや弱め｡

材料
豚足　 豚ばら肉　 ﾆﾝﾆｸ　 水　 ※ｼｰﾕｰﾀﾞﾑ(ﾀｲの甘口醤油)　 ※ｼｰﾕｰｶｳ(ﾀｲの醤油)　 ※粒胡椒　 ※五香粉　 ﾊﾟｸﾁｰの根　 生姜・葱の青い部分・酒　 など
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