大人気！豚肉を使った台湾料理のレシピセレクト

clubpazzo 最近のハマりもの(^^) 台湾料理✨

hirotomo 台湾の煮込み豚肉かけ飯だって。あー台湾いきたい。

kenzohanae246 揚げ玉ねぎ(油玉葱)が入ってスーパー美味しい

ポイント
台湾に売っている「油玉葱」がポイントです‼︎ ドライオニオンのようですが揚げてあるのでコクがでます(*☻-☻*)

材料
豚肉　 タマゴ　 油玉葱　 椎茸　 醤油　 酒　 塩　 砂糖　 黒砂糖　 水　 オイスターソース　 生姜　 ニンニク　 など

jp19630924 160 台湾元

raycheal 前から作ってみたかった茶葉蒸し。 豚肩ロースの塊肉を酢水に浸けた後、烏龍茶の茶葉を湯でふやかしたものを水気を切ってから豚肉にのせて蒸す。 茶葉で蒸すことで肉の余分な脂が落ちると共に香りもよい。 蒸したものをスライスしてごま油と醤油を合わせたタレで食べました。 今回は台湾烏龍茶の梨山高山茶を使用。 中国薬膳料理のひとつです。

hachi1 大好きな豚肉料理。皮がパリパリで旨いです！

noborionapple 豚肉、干し海老、椎茸、野菜たっぷり‼

marshmallowpeko 5月18日 ABCクッキングスタジオで ルーロー飯(台湾風豚肉の煮込み丼) 海老ワンタン ドウジャン(豆腐スイーツ) を作りました♪ 全体的にピリ辛なお味でした 豚肉たっぷりでこの量でも食べ応えがあり、お腹いっぱい(^◇^;) 今日は久しぶりのABC 6月は忙しくなるから何回通えるかなぁ

sumity お正月に台湾で買って来た、ラー油漬けのメンマが残っていたので炒め物にしました♡そのまま、食べても美味しいのですが、春菊と合わせて炒めても美味しかったデスよ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ポイント
日本で売ってあるメンマにはラー油って入ったてないですよね⁇ 日本の物を使うのなら、ラー油をお好みで足してみてはどうでしょうかd(⌒o⌒)b

材料
豚肉　 メンマ(ラー油漬け)　 春菊　 ハス　 ごま油　 塩こしょう　 場合によってラー油　 など

ekyon サンラータンにカニチャーハン、そして豚肉のニンニク炒め。昼間っからビールガンガン飲んでたら現地の人にめちゃくちゃ見られました。が、気にしません♥

nicochandaF7V お晩で〜☔️す。 セロリの葉、海老、豚肉、タマネギ ナンプラー、オイスターソース 塩味ベースで 勝手に名付けた 台湾風〜焼きそば💦食べたことないし〜💧💧 ↑ 少し前に 桜央チャンの見て食べたくなった〜😬 だいぶ違うけど(笑) 海老は一緒😘

makoto1119 以前台湾に住んでいたので時々台湾料理が食べたくなります。これは夜店などでも定番の豚バラ肉の挽き肉醤油煮込みかけご飯。 向こうでは八角の香りが強いですが食べやすいようにアレンジしました。

m2chibi 熱々ごはんの上に台湾の肉鬆、生卵と小口ネギで♪

mmspring インスタントだけど、もやしと豚肉を爆辛にいためて盛りました。辛い~＼(^o^)／辛党にはたまらない！

MUNI3 今夜は台湾混ぜそば🎵 麺は半分で豆苗で嵩まししてるよ！ パパはそのままで私はラー油と鷹の爪入り🎵 黄身と白髪ネギとニラも混ぜ混ぜして頂きます🎵

材料
⚫薄切り豚肉(細かく切る)　 ⚫おろしニンニク　 ⚫おろし生姜　 ⚫塩コショウ　 ⚫胡麻油　 豆瓣醤　 甜麺醤　 すりごま　 紹興酒　 中華だし　 砂糖　 醤油　 など

igigo5216 今日、いただいたちまきです!台湾風で美味しかったです❤ 中身は豚肉と椎茸と落花生と具沢山です(o^^o)♪

TOTOLONNE 台湾のどこにもあるけど好きな丼を再現♪ でもこれメインで出ないんだよね(笑 豚肉は皮付バラ、ミンチ、徳之島っぽく耳も入れました★

材料
作り方に書いてます　 など

fb10203807jFA 久しぶりの更新(^ ^) 主人は真剣に糖質オフのダイエットをしているので、料理の更新はなかなかできなかった…毎日同じメニューのゆで卵、ムネ肉など…ヽ(´o｀； 肉そぼろは豚肉の塊を小さく刻んで、醤油、みりん、砂糖で煮込んだものです。野菜はもやしとネギ少しだけど、台湾人にしてはとても普通の朝食ですよ〜

honeybunny23 茹でこぼし&一晩ｽｰﾌﾟを冷やして余計な油分排除(-∀-ﾉ)ﾉｺﾗｰｹﾞﾝｽｰﾌﾟにﾌﾟﾗｽ豚足でぷるんx2💕 八角(五香粉)香る、甘塩っぱい豚ﾊﾞﾗ肉の煮込みを乗せたどんぶりご飯❗️屋台飯を家庭料理にするとね色々加わるのさwww重増しに舞茸、蓮根､ごぼうde食感&食物繊維良好(*´艸`) 知ったら｢ちっ余計な物沢山入ってるじゃん😒｣と心の声が聞こえそうなので内緒🤐 👓魯肉飯(ﾙｰﾛｰﾌｧﾝ､台湾語: ﾛｰﾊﾞｰﾌﾟﾝ)は､台湾の煮込み豚肉かけ飯｡滷肉飯(発音は同じ)と表記することも｡ ﾊﾞﾗ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし､甘辛い煮汁で煮込み､煮汁ごと白米の上に掛けた丼物｡ 台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋､食堂で見ることができる料理｡

MUNI3 お正月に行った台湾で食べた魯肉飯(ルーローハン)が美味しかったのでおうちで作ってみたよ🎵 五香粉がいい感じ💕 茹で玉子は必須です😆 向こうでは小さなお茶碗に大盛りでお肉も茹で玉子も乗っかってくるんだよ🎵

ポイント
五香粉は八角でもいいよ！

材料
豚バラ肉塊　 ☆豚バラ肉塊　 ☆水　 ☆生姜、ネギの青い所　 ゴマ油　 おろし生姜　 🎵具材*調味料　 白ネギ(あるいは玉ねぎ)　 筍(今回は蓮根)　 干し椎茸(水で戻す)　 🔘お水　 🔘お砂糖　 🔘みりん　 🔘酒　 🔘醤油　 🔘五香粉　 など

ayasandiamo54 初挑戦のルーロー飯。台湾で食べた時は八角が合わなかったけど、これはリピしたいです🎶普段、夜は米飯抜きだから久しぶりのどんぶりはお腹いっぱい！！

hiro911 久しぶりの投稿になってしまいました。風邪を引いて体調が優れず、ハナタレでしまいに味覚障害でした。障害って言うと大げさですけど、塩味、醤油などは味がさっぱりわかりませんでした。ご飯も美味しく感じなくて、辛い日々。少しずつ元気になったので、またみなさんの美味しいお料理もぐもぐして元気貰います♡

jp19630924 ランチには 前菜のバイキング4品程度あり。コストパフォーマンスが絶品

momonami インゲンの炒めたやつ、酢豚、豚肉のフライ、カレイのムニエル、冬瓜スープ、ごはん。

lee6935 まだまだ寒い今宵は、地元の富山から送ってもらった寒甘やさいを使って…☃️ ☆さつまいもと豚肉のハチミツ生姜煮 ☆台湾風もやたま炒め ☆白菜の梅おかかサラダ ☆ちぢみホウレン草と木の子の味噌汁 お米はもちろん、富山県産コシヒカリ〜🍚✨

yukizu726 湿気のある夜、ビールに合います。

ポイント
野菜は別にシャキッと炒めておく。

材料
ビーフン　 もやし　 にら　 きゃべつ　 椎茸　 きくらげ　 豚肉薄切り　 海老　 ニンニク　 ビーフン　 味覇　 オイスターソース　 塩胡椒　 など

MUNI3 テレビでやってたの♪ 混ぜ混ぜして食べるのが美味しそうで>^_^< 黄身を混ぜると尚また美味しい♪ 魚粉ないので鰹粉にしたり和えダレも何となく自己流ですが... 最後のラー油が最高に効いてます♪

材料
♪肉味噌　 豚肉(みじん切りｎ)　 自家製焼き肉のタレ　 自家製豆板醤　 砂糖　 ごま油　 おろしニンニク&おろし生姜　 醤油　 ☆中華麺　 ●和えダレ(この分量を２皿に分けて使用)　 麺つゆ(希尺タイプ)　 ごま油　 醤油　 摺りごま　 ♪白ネギ(みじん切り)　 ♪鰹粉(魚粉)　 ♪海苔　 ♪卵黄　 など

sue0514 魯肉飯（ルーローファン） ※台湾の煮込み豚肉かけ飯 納豆 浅漬け

youkifoods 煮込んだ豚肉をご飯にのせる、台湾の家庭料理です。 フライドオニオンを入れて煮込むと、短い時間で本場の味に仕上がります。

naw0ko キャベツ,豚肉,キノコをオイスターソース・台湾バジルで南国な炒め🍺 豆腐サラダ・オクラとアボカドかけψ(｀∇´)ψ

tinatomo おはようございます(^^) これは昨日の朝ご飯でしたー😄 焼きうどんはシンプルが好きなので、 具は白だし、お醤油、お酒で炒め煮して、麺を入れたら、ほんだし、お塩だけです♡ まだまだ台湾お土産の桜海老たっぷりあるので、乗せてみました😊

washington 台湾風 酢飯？ う〜〜ん、まずい。😱 海苔で巻いたら、美味いかも😅 鮭フレークがあればな〜〜😋 豚肉？ハム？ 独特の香りが〜〜😓 台北からずーっと雲の絨毯😂

washington 牡蠣、豚肉、キャベツ、ネギの揚げ物。 外サクサクカリカリ、中フワフワ、ジューシー、揚げたてホクホクうまーい😋😋😋😋35台湾ドル=140円

kimurasakura 台湾から持ってきたソースを使って混ぜてみた(｀･ω･´)ﾉ