人気すぎる！レンコンを使った常備菜のレシピアイディア集

morimi32 和風の常備菜が多いので思いつきで作ってみました。 レンコンは花粉症にもいいらしい。(水にはさらさないことが大事らしい)

ポイント
水にさらさないことでもっちりとします。

材料
レンコン　 オリーブオイル　 ハーブソルト　 など

mayumi0525 常備菜のレンコンのきんぴら。常備菜があると何かと便利です。

atsu1143 今週の常備菜に。 ウチの妻はごま油と砂糖醤油の匂いがすると「五平餅の匂いがする❤︎」と喜びます♪ 変な奴(笑)

bellflower みんなクリスマスメニューの投稿が多い中に地味〜な写真ですみません💦 昨日疲れてUPしなかったので😅 うちも今日はクリスマス料理の予定✨ 何作るかまだ決めてない〜😆 SD眺めながら考えてたら、目移りしちゃって余計悩むわ😱

ポイント
☆バターはちょっとで大丈夫、最後に入れるので、ちょっとだけでも香りとコクがでます。 ☆味噌がちょっと焦げた感じが美味しい😄

材料
レンコン　 味噌　 みりん　 しょうゆ　 バター　 など

atsu1143 常備菜に、付け合せに、そしてもちろん弁当のおかずに♪ ここに冷凍の枝豆剥いて入れると彩りもよくなるかも〜(*≧艸≦) 2016.3.6

ポイント
白ゴマより黒ゴマの方が絶対美味しいです♪

材料
レンコン　 黒ゴマ　 マヨネーズ　 砂糖　 塩　 など

allaboutrecipe シャキシャキ食感が美味しいレンコンを甘酸っぱいヨーグルトベースのドレッシングで和えたサラダです。ささっと作れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。常備菜としておすすめです。

furateru レンコンのピクルスです。 ピクルスにカルダモンを入れるのが 大好きな私。 独特の爽やかな甘い香りが お酢に良く合うと思うのですが… 常備菜にいいですよね。

材料
レンコン水煮　 砂糖　 ハチミツ　 酢　 カルダモン　 フェンネル　 ローレル　 など

材料
ごぼう　 人参　 レンコン　 ちくわ　 鷹の爪　 ごま油　 オリーブオイル　 しょうゆ　 砂糖　 酒　 みりん　 など

ポイント
cookpadにあったレシピを参考に、少しだけ調味料を足して作りました。 鷹の爪がなかったら、ごま油の代わりにラー油を入れてもいいかもです。

材料
レンコン　 きゅうり　 にんにく　 鷹の爪　 ごま油　 炒りゴマ　 A 砂糖　 A みりん　 A 酢　 A 醤油　 A だし汁　 など

mayumi0525 何時もの常備菜はホッとします。

mayumi08010801 和食の常備菜♪

momomin ★鶏ハム重 ★レンコンおからつくね ★レンコンチップ ★カニカマと玉ねぎのサラスパ ★カイワレ、🍅、レタス ★ソーセー人

fb7452425546178 レンコンのキンピラも冷凍しておいた常備菜です🎵

giacometti1901 雑穀玄米がお弁当の主役なので玄米ご飯を美味しく食べれるコクとクセのある名脇役のオカズが必要なので‼︎（笑） レンコン、ゴボウ、ムカゴ、ニンジン、ダイコンと鶏をウスターソースと味噌で炒め煮にした常備菜です。 ごま油で具材を炒め出汁を100ccほど加えてウスターソース少量で落としぶたをして5〜6分煮ます。水分が少ないようなら出汁を足して味噌を味を見ながら入れ味噌が焦げないくらいまで煮詰め仕上げにも一度ごま油‼︎ コレで煮物に照りが出ます。

momomin ★レンコン入り鶏つくね ★ポテト＆グリーンサラダ ★タコのバター焼き ★ハム

ポイント
最初におからを空煎りしてフワフワにしておくのがしっとりした煮物を作るコツです。 味は最後に材料を合わせてからでも変更できるので初めは薄めから！ うちは鶏ミンチの味付きそぼろ（冷凍したの）を入れてます。生姜が利いていいのよ♬

材料
おから　 人参　 レンコン　 生ひじき　 板こんにゃく　 薄揚げ　 椎茸　 鶏ミンチ　 ☆出汁　 ☆麺つゆ　 ☆醤油　 ♬枝豆　 ♬青ネギ　 など

hirocoma2 ・かぶの茎とホタテと明太子炒めでご飯のおとも ・かぶ本体、茄子、レンコン、アスパラの超根菜炒め

maunten シンプルにレンコンのみ。

kazu347 ピリ辛がたまらん*\(^o^)/* ウマッ❤️

331o チャーハン(レンコン、にんじん、ひき肉) レンコンの明太子和え ◡̈⃝︎ 常備菜のみのお弁当。 おかずなはずだったレンコンとひき肉の炒め物をチャーハンにしました。 やっとこ金曜日( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊ うれしいーーー。 今夜は焼肉かお蕎麦を食べに行く予定。それを楽しみに1日がんばろう٩( ᐛ )و

nnaassuu 冷蔵庫にあったレンコンとしめじで常備菜。 思いつきで作ったけど、お弁当にもおつまみにもいいかも。

材料
れんこん　 しめじ　 鷹の爪　 醤油　 お酒　 みりん　 砂糖　 酢　 すりごま　 ごま油　 など

whalersvill48 皆ちゃまﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:おはよぉ～♬♫♬ 中々皆ちゃまの所へも行けたり行けなかったり😰💦 コメまで行き届いてないのにアップして|；´・ω･｀|ゞ ｽﾝﾏｾﾝ💦 これも随分前に常備菜として作ったもので材料細かく刻むのはチト面倒だけど😅💦 ご飯のふりかけ感覚でサラサラっと😋 お弁当にも適してるよ🙆🏻 この時期ならではの大好きな根菜で🤗 野菜のシャキシャキ感を楽しむ常備菜だよ〜〜ん(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ また今日から仕事だ〜〜😭 皆ちゃまも身体に気をつけてね〜😉

ポイント
根菜は皆ちっちゃく切ってキンピラ風の味付けに🤗 我が家は倍の量作り水分皆飛ばし常備菜として4~5日冷蔵庫で保存します🤗 水は一滴も入れないのが美味しさのコツだよ〜〜ん😉👍🏼

材料
レンコン　 ゴボウ　 人参　 油揚げ　 生姜　 胡麻油　 醤油 • 酒　 みりん　 ご飯　 炒り白胡麻　 など

hirocoma2 レンコンとホタテと茄子とスナップエンドウの鹿児島こみかん塩麹炒め

Mattari 昔から好きでよく作ります。味付けはその時の気分でいろいろ。

siratamamariri 珍しく自分で作ったきんぴら。 具材を切ったのが母なので、かなり分厚い。 私、きんぴら得意なんです。

yblueadidas103 鰹出汁といりこを使って炊いたん。 一味をかけて おつまみに☆

CF1201 旬の秋鮭、レンコンなどを使ったお料理を作ってみました。 明日もみんなが素敵な日を過ごせますように… ではでは… 乾杯～ぃ🍻

材料
鮭切身　 大根　 ごま油　 小麦粉　 醤油　 酒　 大葉　 など