【保存版】大根とからし菜で作る料理、レシピセレクト

initykh からし菜のピリッとした味と切り干し大根のほのかな甘みとヨーグルトの酸味がよい〜♪

ポイント
切り干し大根とでWシャキシャキ！ トッピングはヘンプシードです。 ノーマルなクリームチーズやヨーグルトからの水切りでも同様です。

材料
からし菜　 切り干し大根　 豆乳ヨーグルト　 塩レモン　 など

mayumi0525 からし菜と炒り玉子のサラダです。キュウリも大根もカニカマも入ってるけど見えません😅

hayoggyuka SDで知ったこのお粥さん、この季節に食べたくなります😊 大根の甘みで、ホッコリ🤗 おばんざい割烹みのるさん、今年も頂きました🙏 Mayさん、お声かけさせてくださいね❣️ スルーでも😊 #お粥 #ヘルシー #大根

mayumi0525 大根と塩昆布の重ね漬けです。 久しぶりに作りました。

ポイント
米酢を入れる前に少し塩辛いかなと言うぐらいがちょうど良いです。

材料
大根　 塩昆布　 昆布茶　 みりん　 砂糖　 塩　 米酢　 など

atsu1143 来週の弁当用に常備菜。 コチュジャンのパンチの効いた辛さとコクがええ感じです♫

ポイント
ちくわでボリュームUPo(≧∀≦)o

材料
大根　 塩　 ピーマン　 ちくわ　 しょうが　 長ねぎ　 ★コチュジャン　 ★酒、水　 ★砂糖、しょうゆ　 ごま油　 など

yukomama12 大根のステーキ、フォアグラでも添えるんだろうけど私苦手なのであっさりかつおとポン酢でいただきました♪

kyuja からし菜とうすあげの炊いたん 茹で菜の花 豚肉しょうがそぼろ 鶏団子のもと 豚肉みそ しょうが甘酢 赤大根甘酢 セロリの塩麹漬け

BLUE86GT 大根一本買っちゃたので、消費に。おつまみに、弁当の片隅に。残り2/3本ｗ

材料
大根　 にんじん　 しょう油　 料理酒　 みりん　 砂糖　 ごま油　 鷹の爪　 白いりごま　 など

kyuja 今日の常備菜から♪ 次の日がサイコーに美味しいです＼(^o^)／

ポイント
翌日の方が断然美味しいです＼(^o^)／

材料
大根　 醤油　 砂糖　 唐辛子　 酒　 酢　 など

hayoggyuka おちゃわんさんの柚子大根、実は2回目😅 年末に作ったのですが、なんかバダバタで写真撮れず😅 とっても美味しくてお正月🎍になくなり、柚子があるうちに〜また作りました！ お砂糖をラカントに置き換えて、えきしお持ってないので、お塩で😊 おちゃわんさん、お塩バージョンのレシピありがとうございました😊💕 美味しく頂いてます🙏💕 作られてたゆみさん、めぐぴょんさんも作られてたのですね💕 食べともお願いします🙏 スルーでも😊 #大根#柚子大根#常備菜

yumiyumie 鳥の照り焼き 里芋の煮物 からし菜と大根の漬物 トマトスープ (^-^)

izooming しばらく前に見かけたkayoさんの「紅芯大根とハーブの生春巻き」がとてもステキだったので、私も作ってみました🤗 具材は、紅芯大根の他に、赤軸サラダほうれん草、サラダからし菜、錦糸卵です。 肝心の紅芯大根が、「紅芯」というより、切ったら「ほとんど紅」だったので、kayoさんのように上品にならず…😅 彩りに入れた錦糸卵も、なんだかよく見えていません😆 kayoさん、ヘルシーで美しい生春巻きのアイデアをありがとうございました😊 紅芯大根の色味が強すぎて、なんだか派手になってしまいましたが、サルサソースを付けて、美味しくいただきました❗️ ご馳走さまでした😋 #紅芯大根 #生春巻き

tsukiyodanuki マセドアーヌって賽の目切りのことだったのね…😃 きれいな濃い目のピンクの紅大根、酢の作用で紅生姜ばりの赤に！ 紫のグラデーション大根、こちらも酢の作用で薄ピンクに！ 悔しかったから塩もみのみでも参加！ いずみんのからし菜見て一目惚れ… 食材つながりで食べとも、強引に🔔お呼びだしゴメンね😅

megupyon おはようございます(^-^)/ 昨夜はこれを入力してる途中で寝落ちしてました(^◇^;) 豚ニラ玉の日の副菜の大根サラダです。 花ふわりをどっさりかけて食べたら、ふわふわ食感とカツオの旨みの効いたサラダになりました(*´∀｀*) 見た目も華やかでいいね👍✨

材料
大根　 大葉　 ○マヨネーズ　 ○ポン酢　 ○すりゴマ　 など

izooming 先日作ったセロリ版のアレンジ。今回は、からし菜と紅芯大根も入れました。

harukaDX 甘くて水々しい最高の大根でした。

uilanikitchen シフォンで残った黄身のめんつゆ漬けと寝かせ玄米で朝ごはん。 準備に五分かからない朝ごはんで今日からダイエットしまーす（笑） 漬物、常備菜大好き〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ポイント
粉からし抜き、浅漬かりの状態も美味しいです♡ 卵黄はめんつゆに一晩漬けておきました。 小松菜は油揚げと一緒に茹でてめんつゆで味付けして煮浸しにしておきました。

材料
大根　 ビール　 ザラメ　 粗塩　 酢　 粉からし　 など

kyuja 凍り豆腐の炊いたん からし菜お浸し 紫キャベツのシュークルート 白菜と大根葉のきんぴら きのこの醤油煮 もやしのナムル 蓮根とにんじんの塩麹蒸し 大根葉とじゃこのふりかけ 蒸しじゃが

whalersvill48 皆さん今晩は〜( ´ ▽ ` )ﾉ 久々の投稿でこんなんでスミマセン😰💦 母の急な入院手術と心痛しつつ毎日バタバタで…>_<…💦 酒豪がアルコール口に出来ずでした⤵️💧（笑） これは胃を和らげてくれる主菜件ツマミかな〜👅💦（笑） これまた優しい味付けなんでσ^_^;💦 好みでアレンジしても良いかと😊👍

ポイント
切った大根を鍋に入れ、冷たい油を注いでから火をつける事☝️😊

材料
大根　 サラダ油　 三つ葉 ( 3㎝長さのざく切り )　 万能ネギ ( 3㎝長さのざく切り )　 ツナ缶 ( 油漬け )　 ポン酢しょうゆ　 など

mayumi0525 切り干し大根の煮物です。 いりこも食べれます。

ポイント
具は餅と里芋・正月菜だけ、しかもそれを最初から全部つゆで煮てしまうシンプルなものが本来の尾張〜岐阜あたりのお雑煮。仕上げにたっぷりの花かつおを散らします。 個人的につゆが濁るのがあまり好きでないので、うちでは具や餅を別茹でにするようになりました。(そして今年は買い忘れたため花かつおもなし…) 正月菜(餅菜)はこのあたりの伝統野菜で、たぶんお雑煮でしか食べないような…。売ってなければ小松菜が代用になります。

材料
里芋　 正月菜(餅菜)　 大根　 にんじん　 かまぼこ　 餅　 だし　 酒　 塩　 醤油　 など

milky385 大根をいただいたのですが葉の部分も活用したくて常備菜＆ふりかけとして作ってみました♪ 今回は大根を短冊切りしたのに混ぜてみました～☆

ポイント
とっても簡単なので特にコツはありません！ ふりかけとしても、常備菜としてもいけますよ♪ ごま油の香りが良くてご飯によく合うんです☆

材料
大根の葉　 醤油　 砂糖　 ごま油　 など

kicotree ガーリックバター醤油味の大根と、グリルして粗塩と黒胡椒を振った蕾菜。 独特の苦味が日本酒に合います❤️

mognana 80歳のおばぁちゃん自慢のぬか床で漬けました(^з^)-☆ 大根がシャキシャキです（≧∇≦）

milo88 義父に頂いた立派な葉付き大根。 残すことなく頂きます´◡`

amiyuno0206 お弁当用&夕飯副菜

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　シークヮーサーポン酢とベジスープ 　蒸し小松菜とチンゲン菜 　小芋と小蕪の炊いたん 　豚こま丸め肉団子 　モロッコいんげんと 　　　　ブロッコリーのだし漬け 　切り干し大根 　紫玉ねぎのマリネ 　からし菜のお浸し 　白菜のツナマヨあえ 野菜室すっきりしました＼(^o^)／ 今週はこれでいけるかな♪

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　からし菜と揚げさんの炊いたん 　ふろふき大根 　ほうれん草のお浸し 　白菜のナムル 　パスタサラダ 　茹でたまマヨ 　ごま味噌だれ 　鯛味噌 　鶏つくねのもと 　高菜のラー油炒め 　水菜のだし漬け 　塩にんじん お昼に作った常備菜でただ今、味見晩酌中です(≧∇≦)

kotorisuke 圧力鍋でぶり大根(*´ㅈ｀*)♡ 圧力鍋だと12分で骨まで柔らかくなります。 大根も味がしみしみに、、♡ 友達から野田琺瑯と野田琺瑯用のレシピ本をもらったので、残ったぶり大根を琺瑯にて保存！ 琺瑯、やはり良いです◡̈♥︎

whalersvill48 正月明けに残った大根を使い😅☝️💦 溜まってたフォトをアップしますね〜f^_^;💦 これはクセになる食感☝️😁 ザーサイの塩気が、程よい味付けになるよ😊👍 柚子の無い季節は、ガリガリッと コショウをひいてね〜😋 柚子と豚肉はとっても生かし合うので☝️😊 冬場なら是非香りに添えてみて〜〜😊👍 味としてはランクアップするよ〜ん😁💦👅（笑） 柚子と豚の不思議な関係でした〜〜😁👅（笑）

ポイント
ザーサイの塩気によっては、醤油の量を加減してね☝️😊 薄切り肉は牛肉でも豚肉でも美味しいよ😊👍

材料
薄切り肉　 大根　 ザーサイ　 ごま油　 🅰 【 水　 酒　 醤油　 茹でたター菜　 柚子皮　 など

shelleell たくさん頂いた間引き菜でペペロンチーノにしてみました(^ー^)

材料
大根の間引き菜　 塩　 ゆかり　 酢(好み)　 砂糖(好み)　 など

hiroshikimDeU 丸大根のそぼろ餡煮が、美味しかった。 からし菜とエリンギのおしたしは、苦味を上手く取ってあった。妻が味見の時、苦味があるし、どうしてとろかと言っていた。鮭は少し残しておいて、お茶漬けにしたら良かった。食べてしまった。

tantan0558 大根の漬物です。

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　さわらの西京味噌漬け&塩麹漬け 　からし菜のお浸し 　わかめとえのきの佃煮 　白菜のコールスロー 　豚こまとキャベツの味噌炒め 　大根なます 　カリフラワーのコンソメ煮 今日はブランが歯石除去、まぶたと舌の腫瘍切除でいなかったので静かでした(T_T) エリザベスカラーつけて帰ってきたんですが似合わない～(≧∇≦)

yutanpochan 立派な葉付き大根が手に入ったので常備菜に(*´艸`*)

kyuja 今日の常備菜　大根づくし(^^) ぶり大根 筑前煮 なめこ大根おろし 大根の皮と葉っぱのきんぴら 大根皮のポン酢漬け 大根皮の浅漬け 大根醤油漬け 美味しくて大きな大根、2本消費しました＼(^o^)／

aimermomo バルサミコドレッシング。カリカリ油揚げが香ばしい。

naw0ko 🍚豚とごぼうと切り干し大根の甘辛 🍚菊菜のサラダ 🍚からし菜の浅漬け

springsnow 【きんぴら大根】大根の皮です(^-^) 【わかめとキムチ】

kyuja 今日のランチ♪ 　さわらの西京味噌漬けのっけ 　山芋のわさび醤油漬け 　大根なます 　からし菜とかきのもとのお浸し 　柿のカッテージチーズあえ柿カップ おはようございます♪ 虫がついて丸ぼうずになってた木の芽から新芽がいっぱい＼(^o^)／ あげは君はけっきょく全員行方不明になりました(ToT) 鳥に拉致されたモヨウ(T△T)