紅大根と紫大根のマセドアーヌ マリネ♪ with 怪しいからし菜

マセドアーヌって賽の目切りのことだったのね…😃

きれいな濃い目のピンクの紅大根、酢の作用で紅生姜ばりの赤に！
紫のグラデーション大根、こちらも酢の作用で薄ピンクに！
悔しかったから塩もみのみでも参加！

いずみんのからし菜見て一目惚れ…
食材つながりで食べとも、強引に🔔お呼びだしゴメンね😅

あまねこちゃん、フランス語マジックね❗️ とても賽の目切りとは思えない、甘いお菓子みたいな響きだわん😍

綺麗な色に染まって、アジサイの花みたいよ〜💕

そしてアヤシさの決め手❗️からし菜登場❗️ アヤシイ食べ友に呼んでくれてありがとう😘

アヤシーわァ〜 (*^^*)
好き好き💕こーゆの。

いずみん、見に来てくれてありがと〜😍そうそう、おフランスマジックw

ほんとだ〜紫陽花みたいだね👍🏻
梅雨時期にまた作らなくちゃ
初夏にさっぱりとおいしいかもね😆

からし菜のアヤシイ関係、なんかドキドキする野菜だわ😁
コメントうれしかったよ〜ん💕

ぴぴこめしさん、この怪しさお好き？
なんかドキドキするよね？
春の夜のあやかし大根、こんなのもたまにはいいかなー😆

確かに妖しいからし菜❇👿❇妖艷だ😍

大根2種類で3カラーの演出なのね😉❤⁉
流石！😉❤

おちゃわんさん、こんばんは✨
うふふアヤシイでしょ？
３カラーは偶然の賜物♡
化学反応実験みたいで面白かった👍🏻

うんうん💕
ドキドキしてワクワクする〜(*^^*)
面白い食材を見せてくれてありがとうねぇ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
お料理はケミストリーだねぇぇ🌿

ほんとに料理って奥深いよね✌️
化学であり芸術であり、身体と心の栄養でもあり
人と人をつなぐ架け橋だしね〜😃
これからも美味しく楽しみましょう！

Yesっ‼︎ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ💕💕
その通りと思いますっ‼︎

お邪魔します。

マセドワーヌはアレクサンダー大王のマケドニアのフランス発音でマケドニアが小国家の集まりだったので、フレンチで約１センチ角のさいの目に切ることをそういうみたいです。もちょっと、小さく５ミリ角だとブリュノワーズ。さいの目の総称は「デ」で、ダイスのフランス発音です。フレンチの調理用語は結構理にかなっていて、深いです。

参考までに失礼しました＾＾；

ちゅら夏さん、こちらまでお越しいただきありがとう♡
マケドニアからマセドワーヌ、由来のスケール感がちがいますね😅
しかも、知らずに偶然１センチ角にして正解だったのね…👍🏻

前に「デ」は聞いたことあって、マセドワーヌとどう違うのかな？て思ってたら総称なんですね〜
色々教えてくださってありがとうございます😊勉強になりました♡

いえいえ、偉そうに失礼しました（笑）